Nuestra 煤ltima historia de cliente nos llega desde Perth, Australia. Tuve el placer de hablar con Porta Tenina, la propietaria, creadora y 鈥渏efa de mezclas鈥� de
Al igual que muchos clientes de 黑料门, Tenina lanz贸 su negocio despu茅s de muchos a帽os de experiencia trabajando en puestos corporativos. Ex redactora de recetas en Thermomix, Australia, en 2011
En los cinco a帽os transcurridos desde su lanzamiento, ha impartido innumerables clases de cocina y Escribi贸 once libros de cocina originales que Se han vendido miles de copiasAdem谩s de los libros, vende herramientas y ingredientes de cocina en su sitio web y est谩 a punto de lanzar otro nuevo y apasionante emprendimiento.
Nos sentamos con Tenina para conocer su trayectoria, las lecciones que ha aprendido y la pr贸xima frontera para su delicioso negocio.
Pasi贸n por la cocina creativa
La pasi贸n de Tenina por cocinar y crear nuevas recetas se remonta a sus d铆as en la universidad, cuando sus amigos acud铆an en masa a sus cenas dominicales. 鈥淗ay algo en una comida casera que crea sentimientos de comunidad y comodidad鈥�, comparti贸 Tenina, se帽alando que siempre ha encontrado su fuerza creativa en la cocina.
Aunque le encantaba cocinar, cuando se cas贸 y tuvo hijos (隆Tenina es la orgullosa madre de 5!)
Poco despu茅s consigui贸 un 鈥渢rabajo de ensue帽o鈥� escribiendo recetas para dos marcas diferentes y, finalmente, para Thermomix, trabajo que dur贸 casi una d茅cada. 鈥淭rabajar para Thermomix fue una gran experiencia鈥�, dijo Tenina. Le dio la oportunidad de ampliar su experiencia culinaria, viajar por el mundo y aprender habilidades comerciales que le han resultado 煤tiles en su empresa privada.
驴Qu茅 es una Thermomix?
Para aquellos que no est谩n familiarizados con la herramienta, la Se proclama como el aparato de cocina m谩s avanzado del mercado. Combina 12 funciones (pesar, mezclar, picar, moler, amasar, mezclar, cocinar al vapor, cocinar, batir, calentar con precisi贸n, remover y emulsionar) en un 煤nico dispositivo compacto y duradero. Las posibilidades de crear nuevas recetas son, literalmente, infinitas. El Thermomix ha sido popular en Europa y Australia durante muchos a帽os y har谩 su debut en Estados Unidos a finales de esta primavera.
Diferentes modelos de Thermomix
Los usuarios de Thermomix son un nicho de clientes 谩vidos de nuevas formas de utilizar su dispositivo. Los nichos de mercado son perfectos para las peque帽as empresas en l铆nea. Se destacar谩 entre la multitud cuando su tienda atraiga directamente a un mercado comprometido. La experiencia laboral de Tenina y su afecto descarado por la Thermomix hicieron que la transici贸n a la empresa fuera fluida.
Fundaci贸n de redes sociales
Con la ayuda de un sobrino experto en inform谩tica, el primer blog de Tenina se puso en l铆nea hace casi 13 a帽os. 鈥溌e emocion茅 mucho cuando alcanc茅 los 1,000 seguidores en mi blog!鈥�, dijo Tenina.
Al principio, el blog recib铆a unas 2,000 visitas al mes. 鈥淓mpec茅 a ver el potencial de llegar a una audiencia mucho mayor a trav茅s de la web鈥�, explic贸 Holder. Esto fue en los primeros d铆as de los blogs y Tenina tambi茅n estaba ocupada trabajando a tiempo completo y criando a su familia. La semilla para independizarse estaba plantada, pero a煤n pasar铆a casi una d茅cada antes de que brotara y se convirtiera en el pr贸spero negocio que hoy es. Recibe hoy m谩s de 100,000 visitas mensuales al sitio web.
Antes de lanzar oficialmente su nueva marca, Tenina incursion贸 en las redes sociales al crear una para compartir su pasi贸n gastron贸mica con el p煤blico. M谩s tarde ese a帽o, pregunt贸 a sus 400 primeros seguidores: 鈥淪i impartiera una clase de cocina en Perth, 驴vendr铆a alguien? Solo pregunto鈥� (隆tendr铆as que pagar!)鈥�. Su publicaci贸n recibi贸 m谩s de 50 comentarios en un solo d铆a: 鈥溌铆!鈥�. 鈥溌緾u谩ndo?鈥�. 鈥溌nscr铆beme!鈥�, respondieron sus ansiosos seguidores.
es la pr贸xima frontera para Tenina. Una plataforma perfecta para atraer nuevos clientes con hermosas fotograf铆as gastron贸micas como esta deliciosa tarta de chocolate y frutos rojos que comparti贸 recientemente en el D铆a de San Valent铆n.
Con una red personal alentadora, su n煤mero de seguidores en Facebook ha crecido hasta m谩s de 70,500. As铆 es como lo hizo...
Una receta para crear comunidad
Con el apoyo de su familia y el est铆mulo de m谩s de 50 amigos de Facebook, Tenina dej贸 Thermomix en julio de 2011 para lanzar su propia marca de libros de cocina y ofrecer clases de cocina localizadas con Thermomix por una peque帽a tarifa. Las clases se llevaron a cabo en Melbourne, Sydney, Perth, Brisbane y Mandurah. Cada uno era
Tambi茅n consigui贸 una serie de entrevistas de tres partes con otro
Consejo adicional de Tenina: aproveche su red personal y solicite comentarios y comentarios. Sus amigos y familiares compartir谩n con gusto novedades sobre su negocio y pueden convertirse en sus primeros clientes. Estos primeros logros ayudan a generar impulso para su negocio y lo motivan a seguir adelante en los d铆as dif铆ciles.
En los primeros d铆as de 鈥淐ocinando con Tenina鈥�, no vend铆a en l铆nea, pero eso cambi贸 m谩s adelante en el a帽o cuando su sobrino agreg贸 黑料门 a su sitio web para vender pases de clases. Con un creciente n煤mero de seguidores en las redes sociales detr谩s de ella, las primeras clases que Tenina ofreci贸 a trav茅s de su tienda 黑料门 se agotaron en cuesti贸n de d铆as.
Poco despu茅s, public贸 su primer libro de cocina para Thermomix: The Dinner Spinner. Las ventas del libro superaron las expectativas: la primera edici贸n se agot贸 en tan solo unas semanas.
Aprovechar el poder de la Web: clases globales y productos electr贸nicos
Durante 2012 y 2013, las clases de cocina locales de Tenina siguieron agotando sus cupos. Se dio cuenta de que estaba alcanzando su capacidad m谩xima y comenz贸 a explorar nuevos canales. En ese momento, Tenina compart铆a regularmente nuevas publicaciones en el blog, hab铆a creado un bolet铆n informativo mensual por correo electr贸nico y comenz贸 a aumentar sus esfuerzos de marketing en las redes sociales.
鈥淕asto mucho en anuncios de Facebook. Al principio me daba miedo gastar el dinero, pero realmente valieron la pena y me ayudaron a llegar a nuevos clientes鈥�, comparti贸 Tenina.
A medida que aumentaban las ventas y el tr谩fico web, reconoci贸 que su sitio web necesitaba una actualizaci贸n y su cat谩logo estaba listo para expandirse.
Su sobrino ayud贸 a crear el y Tenina gestiona las operaciones de la tienda online y las actualizaciones del blog.
Cuando lleg贸 el momento de trasladar el sitio, Tenina apreci贸 la flexibilidad que ofrec铆a 黑料门. 鈥淸黑料门] fue genial porque no tuve que cambiar nada. Mi cat谩logo permaneci贸 intacto y simplemente lo pusimos en el nuevo sitio alojado鈥�, inform贸 Holder.
En el relanzamiento, ofreci贸 Adem谩s de las copias f铆sicas que antes estaban disponibles para env铆o. 鈥淟os libros electr贸nicos han sido realmente geniales para m铆. Los clientes pueden descargar sus compras inmediatamente, lo que les permite ahorrar tiempo y costos de impresi贸n y env铆o a m铆鈥�.
El libro electr贸nico ingenioso pero econ贸mico de Tenina
A ella le preocupaba la posibilidad de que los libros electr贸nicos fueran pirateados, pero descubri贸 que los clientes est谩n orgullosos de sus compras y es m谩s probable que recomienden su sitio a amigos curiosos en lugar de regalar las copias descargadas.
La expansi贸n del sitio web tambi茅n le permiti贸 a Tenina ampliar sus cursos a , donde participantes de todo el mundo pueden aprender desde la comodidad de sus propias cocinas.
Comercializaci贸n de la Mixtress
Cuando le pregunt茅 a Tenina cu谩l era el secreto de su 茅虫颈迟辞, me respondi贸: 鈥�Cree en ti mismo, haz lo que amas y sigue probando nuevas ideas..鈥漈ambi茅n cree en la mantequilla, el chocolate, el buen vino y tiene un maravilloso sistema de apoyo familiar.
鈥淗e estado haciendo esto pr谩cticamente por mi cuenta; he tenido la suerte de contratar a un asistente a tiempo completo y recientemente contrat茅 a un asesor de redes sociales. Entre nosotros, administramos la tienda, los horarios de clases y viajes, las comunicaciones con los clientes y tambi茅n empaquetamos y enviamos todos los pedidos鈥�.
Durante los 煤ltimos cinco a帽os, una habitaci贸n entera de la casa de Tenina ha estado repleta de mercader铆a. 鈥淢i cat谩logo de productos ha crecido, pero mi casa parece haberse encogido鈥�, exclam贸 Tenina. Un c贸nyuge que la apoya y unos hijos adultos que se van del nido hicieron que el negocio, que se centra en el hogar, fuera en gran medida manejable.
Se est谩 desarrollando una nueva l铆nea de productos con ingredientes especiales y los problemas de env铆o est谩n a punto de cambiar. Recientemente, Tenina uni贸 fuerzas con , una empresa de cumplimiento de paquetes, que se conecta a su tienda 黑料门 para gestionar todos sus env铆os y distribuci贸n desde un almac茅n centralizado.
Adem谩s de los anuncios de Facebook, el bolet铆n mensual de Tenina ha sido una gran herramienta de marketing para su negocio. Actualmente tiene M谩s de 19,000 suscriptores al bolet铆n informativo y 70,500 seguidores en Facebook.
鈥淐uando anunci茅 el nuevo libro, , En facebook
La abrumadora respuesta de los lectores del bolet铆n es un testimonio del compromiso de su audiencia. Tenina utiliza y env铆a alrededor de dos boletines informativos por semana. Hacer de la comunicaci贸n una prioridad con los clientes directos los mantiene interesados 鈥嬧�媏 inspirados para probar nuevas recetas. Tienta a los lectores con sabrosas recetas de muestra que incentivan la compra de sus recopilaciones m谩s grandes, sin necesidad de invertir dinero adicional en marketing.
隆Siempre hay lugar para el postre!
Con todo lo que Tenina ha logrado en los 煤ltimos cinco a帽os, se podr铆a pensar que est谩 lista para sentarse y disfrutar de las recompensas de su 茅虫颈迟辞. 隆Ni siquiera se acerca! Adem谩s de su nueva l铆nea de ingredientes, Tenina agreg贸 recientemente un viaje gastron贸mico a Bali a su lista de "productos".
Tenina tambi茅n est谩 en pleno proceso de lanzamiento de una membres铆a mensual que les dar谩 a los participantes acceso VIP a nuevas recetas y videos instructivos. Echa un vistazo a un adelanto de su nuevo video de esp谩rragos con queso.
La energ铆a de Tenina es contagiosa. Est谩 preparando planes adicionales que no podemos compartir... todav铆a. Pero t煤 s铆 puedes. y seguirla en .
En 黑料门 estamos encantados de formar parte de la receta del 茅虫颈迟辞 de Tenina. Al final de nuestra conversaci贸n, estaba buscando avances de la Thermomix americana y me preguntaba c贸mo pod铆a conseguir una invitaci贸n para la cena del domingo en la casa de Tenina en Perth.
