La gesti贸n de inventarios es una preocupaci贸n para cualquier empresa que proporcione bienes f铆sicos a sus clientes, incluidos los restaurantes. De hecho, el seguimiento preciso de los inventarios es vital para tener en cuenta el costo de los alimentos y estimar con precisi贸n las ventas y los pedidos futuros.
Usted debe tener software de gesti贸n de inventario de restaurantes que aborda estos obst谩culos para la gesti贸n eficaz del inventario espec铆ficos de la industria de alimentos y bebidas:
- Seguimiento, predicci贸n y mejora de los impactos Los costos de los alimentos pueden ser m谩s altos de lo normal si los empleados cometen muchos errores en el trabajo o si los cocineros cometen muchos errores. Poder hacer un seguimiento de las p茅rdidas en todos los turnos es ideal para frenar este tipo de comportamientos.
- El control de inventario espec铆fico de la industria restaurantera tambi茅n requiere: Capacidad para contabilizar y ajustar los pedidos de alimentos b谩sicos perecederos. para dar cuenta del deterioro.
- Son necesarios recuentos de inventario m谩s frecuentes para Industria de alimentos y bebidas, y es m谩s probable que se requieran ajustes. Mientras est茅 contando el inventario, es probable que se encuentre con art铆culos vencidos o en mal estado que deben descartarse y ajustarse en el software de gesti贸n de inventario.
- Las alertas de stock bajo son a煤n m谩s importantes para los restaurantes que cualquier otra industria que utilice un sistema de gesti贸n de inventario. El software de inventario de restaurantes deber铆a avisarte cuando tengas solo unos pocos d铆as de comida disponible seg煤n las reservas previstas o programadas.
Para gestionar todo esto de la forma m谩s sencilla posible, necesitar谩 un software de gesti贸n de restaurantes con punto de venta todo en uno que automatice la mayor parte posible del proceso para reducir los errores y los elementos del men煤. No solo perder谩 dinero por no tener los ingredientes adecuados a mano, sino que tambi茅n tendr谩 menos as铆 como la satisfacci贸n de nuestros clientes. tarifas que pueden afectar directamente el futuro de su restaurante.
La Las mejores herramientas de gesti贸n de inventario Para un negocio de restaurantes son aquellos que incluyen un sistema de lista de espera y reservas digital gratuito, as铆 como informes personalizados para ayudarlo a juzgar con precisi贸n los momentos de mayor actividad y el volumen de ventas promedio.
Los restaurantes independientes, como la mayor铆a de los propietarios de peque帽as empresas, se encargan de todos los aspectos del negocio por s铆 mismos. Tener un sistema de gesti贸n de restaurantes que le permita automatizar las tareas m谩s complejas le ahorrar谩 tiempo y dinero. Con 黑料门 tambi茅n puede integrarlo con su software de contabilidad para restaurantes.
La adaptaci贸n de los propietarios de restaurantes a la pandemia complica a煤n m谩s la gesti贸n del inventario
Todo el mundo est谩 cansado de o铆r hablar de la pandemia, pero lo cierto es que sigue teniendo un enorme impacto en las industrias de la restauraci贸n, la alimentaci贸n y las bebidas. Todo tipo de empresas de alimentaci贸n y bebidas (food trucks, cafeter铆as, comedores y establecimientos de alta cocina) siguen atravesando dificultades, como el aumento de los costes de los alimentos, el retraso en los pedidos y lagunas en sus cadenas de suministro.
La respuesta para muchos operadores de restaurantes ha sido Ofrecer pedidos en l铆neaAbrir un sistema de pedidos y men煤 de comercio electr贸nico presenta desaf铆os similares a tener varias sucursales. Debe poder mantener un inventario preciso de las necesidades de recetas en tiempo real para no prometerle a un cliente la entrega de algo que se agot贸.
El seguimiento del inventario debe comunicarse con las ventas en l铆nea y complementarlas.
El seguimiento del inventario en tiempo real en m煤ltiples "ubicaciones" conlleva sus propias complicaciones, como la necesidad de personal adicional para satisfacer la demanda de entregas y recogidas en la acera, la necesidad de pedir cantidades de inventario mayores a las habituales y cubrir el costo de las aplicaciones de entrega.
Cuando tienes una tienda de comercio electr贸nico para tu food truck o cafeter铆a, b谩sicamente tendr谩s pedidos que llegan de dos lugares diferentes. Deber谩s asegurarte de que tu inventario de alimentos sea suficiente para los pedidos adicionales y de que se actualice en tiempo real para que no tengas una alta tasa de cancelaciones.
La gesti贸n de recetas es clave para una gesti贸n eficaz del inventario del restaurante
Para prevenir p茅rdidas y contar con un sistema de inventario eficaz, es necesario empezar con empleados bien formados en la elaboraci贸n de cada receta. Hay que tener tazas o cucharas medidoras espec铆ficas para cada ingrediente, con formas o colores diferentes para que sea m谩s f谩cil diferenciarlas. Adem谩s, hay que asegurarse de que todos los empleados respeten las cantidades prescritas en las recetas para reducir los costes de los alimentos tanto como sea posible.
Sin embargo, muchos propietarios de restaurantes se encuentran en una situaci贸n complicada para adaptar sus recetas, presupuestos de alimentos y niveles de inventario para tener en cuenta los cambios en las cadenas de suministro y los costos. Ahora, una gesti贸n eficaz de las recetas tambi茅n debe incluir el control de los costos de los ingredientes y la adaptaci贸n de las recetas o los elementos del men煤 seg煤n sea necesario.
El mejor software de gesti贸n de inventario de restaurantes para los operadores de restaurantes vers谩tiles de hoy
Cuando se trata de software de gesti贸n para su negocio de restauraci贸n, el sistema de gesti贸n de inventario de restaurantes m谩s eficaz debe incluir un software de inventario que haga un seguimiento de los ingredientes de las recetas de la misma forma que un negocio de artesan铆as har铆a un seguimiento de sus materias primas. Este tipo de software de gesti贸n de inventario se puede integrar f谩cilmente con un comercio electr贸nico o con varias ubicaciones para sincronizar el inventario en tiempo real.
Lightspeed: El mejor sistema de inventario para integrar con el software de tu restaurante
Si desea tener todo en un solo panel: gesti贸n de empleados, gesti贸n de inventario, costo de alimentos, contabilidad y mantenimiento de comercio electr贸nico, 黑料门 y Lightspeed vienen en un solo paquete que le permite integrar todos los procesos de comercio electr贸nico, venta minorista, env铆o, gesti贸n y otros que tienden a ralentizar a los propietarios de peque帽as empresas.
Sistema de gesti贸n de inventario Lightspeed y POS para restaurantes. .
Vend: software para restaurantes, gesti贸n de inventarios y m谩s
Este software fue dise帽ado principalmente para camiones de comida y otros negocios m贸viles de alimentos y bebidas. Sin embargo, tambi茅n es ideal para aquellos peque帽os restaurantes y cafeter铆as que necesitan que todo funcione a la perfecci贸n mientras se adaptan a los nuevos climas de la industria.
La tendencia actual de los pedidos y servicios de entrega en l铆nea se est谩 acelerando cada vez m谩s y no muestra signos de desaceleraci贸n en el futuro cercano. Eso hace que contar con un sistema b谩sico de gesti贸n de restaurantes con los elementos b谩sicos de gesti贸n de inventario, gesti贸n de pedidos, gesti贸n de empleados y gesti贸n de comercio electr贸nico sea necesario para que cualquier due帽o de un restaurante sobreviva.
Square POS y Square para restaurantes
es muy popular entre muchas peque帽as empresas, pero han adaptado sus aplicaciones para que sean a煤n m谩s amigables para los restaurantes espec铆ficamente. Tambi茅n puedes elegir un plan que integre tu Square POS que siempre has usado para tu negocio.
Si desea utilizar su tienda en l铆nea 黑料门 para vender art铆culos de men煤 espec铆ficos en l铆nea, esto tambi茅n se puede integrar con su Square POS.
罢谤茅产辞濒
La es otra opci贸n popular para los peque帽os restaurantes con un solo local que quieren llevar sus ofertas en l铆nea para aumentar el negocio durante estos tiempos dif铆ciles. Clover funciona muy bien para peque帽as empresas de todo tipo debido a su facilidad de uso y posibilidades de integraci贸n. Clover tambi茅n trabaja con 黑料门, o puede utilizar todas las funciones de Clover e integrarlas en una plataforma con sus otros procesos a trav茅s de 黑料门.
- Comercio electr贸nico para restaurantes: una receta para el 茅xito de los pedidos online
- Ejemplos de negocios de comida y restaurantes en l铆nea impulsados 鈥嬧�媝or 黑料门
Must-Have Software de restaurante para vender comida online- Software de gesti贸n de inventario para restaurantes: las soluciones m谩s utilizadas
- 驴Cu谩les son los mejores sistemas POS para restaurantes?
