Pokretanje posla s hranom kod ku膰e mo啪e biti velika odluka za mladog poduzetnika. Osim 膷injenice da uklju膷ene korake mo啪e biti te拧ko uspje拧no provesti, prehrambena industrija tako膽er je stroga u pogledu toga 拧to i tko ulazi u nju. To je zbog visokog po拧tovanja prema sigurnosti budu膰i da bilo koji prehrambeni artikl koji prodajete mo啪e utjecati na zdravlje ljudi koji ga jedu.
Unato膷 izazovima koji su pred vama, ako vjerujete da je prodaja hrane od ku膰e prava poslovna ideja za vas, mi smo tu da vam pomognemo! Dopustite nam da vam pomognemo da upoznate neke od osnova o tome kako po膷eti prodavati hranu od ku膰e. U ovom 膰e se vodi膷u raspravljati o svim koracima koje morate poduzeti, od onoga 拧to trebate zabilje啪iti u svom poslovnom planu, do dobivanja poslovne dozvole, provjere doma/kuhinje i marketinga 膷ak i svoje hrane.
Uronimo pravo!
Korak 1: Imajte solidan poslovni plan
Dakle, odlu膷ili ste po膷eti prodavati svoje prehrambene proizvode iz svoje ku膰ne kuhinje. super! A po膷etak 膰e biti lak, zar ne? Pa, bez obzira na to prodajete li kola膷e ili ne, u prodaji hrane postoji vi拧e od puke odluke da slijedite bakin recept i zaradite milijune na omiljenoj osnovnoj namirnici. Dok je ve膰ina tvrtki za prodaju hrane za doma膰instvo rezultat strasti ili hobija za kuhanje ili pe膷enje, ipak morate imati 膷vrst poslovni plan da biste bili uspje拧ni u stvarnom dijelu prodaje. Ispod je nekoliko stvari koje trebate uzeti u obzir prilikom izrade poslovnog plana:
Znajte 拧to prodajete
Pronala啪enje svoje prehrambene ni拧e va啪an je dio prodaje hrane iz doma膰e kuhinje. Imate li obiteljski recept za koji mislite da mo啪e osvojiti tr啪i拧te? Ako ne, imate li prehrambeni proizvod koji mo啪e imati dubok u膷inak na tr啪i拧te ili revolucionirati odre膽enu ni拧u? Na primjer, hrana kao 拧to je kola膷 bez 拧e膰era koji je jednako dobrog okusa kao i bilo koji drugi? Ako spadate u kategoriju mladih poduzetnika s receptom koji mo啪e osvojiti tr啪i拧te, mo啪ete prije膰i na sljede膰i korak. Me膽utim, ako ste poduzetnik sa stra拧膰u za ono 拧to radite, ali nemate ideju o proizvodu, u nastavku su navedeni mogu膰i prehrambeni trendovi koje mo啪ete upotrijebiti da potaknete svoju kreativnost:
- Gurmanska jela
- Ograni膷enja u ishrani, npr.
bez alergena, bez glutena, bez oraha. - Veganska, vegetarijanska
- Bomboni, zapakirane grickalice
- Pe膷eni setovi dobrih sastojaka
- Kava i 膷aj
Nakon 拧to malo shvatite 拧to 啪elite prodavati, trebali biste se usredoto膷iti na odre膽eni prehrambeni proizvod koji 啪elite po膷eti proizvoditi. To je zato 拧to biste u svojoj prehrambenoj ni拧i vi (i va拧i suradnici ako ih imate) trebali biti dobro upoznati sa svojim proizvodom i ni拧om. A najbolji na膷in da postanete stru膷njak je da po膷nete
Istra啪ivanje tr啪i拧ta
Sada kada imate na umu taj savr拧eni prehrambeni proizvod, ne biste trebali testirati njegovu odr啪ivost prije nego 拧to pojurite na tr啪i拧te punom snagom. Da biste to u膷inili, morate istra啪iti svoje tr啪i拧te kako biste znali kako 膰e va拧 proizvod pro膰i u a
Postoji li tr啪i拧te za ovaj proizvod?
Nije dovoljno imati pravi recept. Morate znati postoje li ljudi koji 膰e kupiti va拧u hranu.
Tr啪i拧te bi moglo biti zasi膰eno. Po 膷emu se va拧 proizvod razlikuje?
Bez obzira kako
Postoji li neiskori拧tena ni拧a?
Ako mislite da je va拧a ni拧a prezasi膰ena da bi ideja o va拧em proizvodu izazvala senzaciju, mo啪ete pobolj拧ati svoj prehrambeni proizvod ili prona膰i drugu, neiskori拧tenu ni拧u. Prije nego 拧to razmotrite ovu opciju, trebali biste primijetiti da razli膷iti proizvodi imaju bolju izvedbu pred razli膷itom publikom i da vas pro拧irenje va拧eg tr啪i拧ta, recimo, kori拧tenjem platforme za e-trgovinu, mo啪e otvoriti 拧irem rasponu potencijalnih kupaca.
Upoznajte svoje konkurente
Drugi dio u膷inkovitog istra啪ivanja tr啪i拧ta je upoznavanje va拧e konkurencije. Razina anga啪mana koju 膰ete dobiti za svoju trgovinu ovisi o kvaliteti koju nudite i konkurenciji koju imate. Iako je istina da 拧to je va拧a kvaliteta vi拧a u odnosu na cijenu (tj. bolju vrijednost za novac koju va拧i kupci vide), to 膰e va拧 anga啪man vjerojatno biti bolji. Me膽utim, 拧to je ve膰a konkurencija, to 膰e manje ljudi primijetiti i na kraju odabrati va拧 proizvod. Dakle, da biste ovdje bili u膷inkoviti, morate mo膰i odgovoriti na sljede膰a pitanja:
- Prodaju li drugi ljudi hranu koju vi prodajete od ku膰e ili postoje velika poduze膰a koja prodaju iste prehrambene proizvode u va拧em podru膷ju?
- Ho膰e li konkurencija utjecati na potra啪nju za va拧om hranom?
- 艩to 膰e va拧 prehrambeni artikl izdvojiti od ostalih proizvoda na tr啪i拧tu?
Poznavanje va拧e konkurencije pomo膰i 膰e vam u va拧em poslovnom planu. Mo啪ete iskoristiti njihove pogre拧ke kako biste izgradili svoju igru 鈥嬧�媔 kako bi va拧 plan bio koristan.
2. korak: nabavite potrebne dozvole
Jedno od popularnih pitanja koje postavljaju mladi poduzetnici je "mo啪ete li prodavati hranu online bez licence?" Odgovor ovisi o zemlji u kojoj 啪ivite iu kojoj 啪elite prodavati. Me膽utim, u mnogim velikim razvijenim zemljama morate dobiti dozvolu ili dvije prije nego 拧to mo啪ete pokrenuti
Dozvola za posao
Poslovna licenca je dozvola za dobivanje prve mogu膰nosti prodaje prehrambenih proizvoda ljudima u Sjedinjenim Dr啪avama. Vi拧e o dobivanju poslovne dozvole mo啪ete provjeriti u .
Dozvola za rukovanje hranom i inspekcija kuhinje
Kako bi odobrili va拧e poslovanje, inspektori hrane moraju provjeriti tri podru膷ja va拧eg poslovanja:
Higijensko rukovanje hranom
Provjeravat 膰e sigurnu pripremu, kuhanje i skladi拧tenje hrane. Tako膽er 膰e poku拧ati saznati hladite li i/ili podgrijavate hranu.
Ku膰no fizi膷ko stanje
Oni 膰e provjeriti va拧 dom na temelju sljede膰ih kriterija: 膷isto膰a, ventilacija i mjere za suzbijanje 拧teto膷ina.
Upravljanje sigurno拧膰u hrane
Provjerit 膰e dokaze da se pridr啪avate mjera opreza za sigurnost hrane. Na primjer, provjerit 膰e imate li uspostavljen sustav HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points).
Kako biste bili sigurni da ne膰ete nai膰i na probleme, svi koji rade s vama zahtijevat 膰e obuku na odgovaraju膰oj razini. Me膽utim, ako se ne osje膰ate sigurni oko bilo 膷ega, trebali biste provjeriti na拧e 膷lanak o dobivanju poslovne dozvole.
翱锄苍补膷补惫补苍箩别
Jo拧 jedan va啪an zahtjev za prodaju hrane od ku膰e uklju膷uje potrebu za ozna膷avanjem hrane. Bilo koje
Poznavanje higijene hrane, sigurnosnih sustava, alergena i ozna膷avanja mo啪e vam pomo膰i u ispunjavanju zakonskih propisa. Posljedi膷no, ne biste imali zakonski problema.
Korak 4: Ogla拧avajte svoj dom
Marketing va拧eg posla dostave hrane na ku膰nu adresu jo拧 je jedna va啪na stvar koju biste trebali razmotriti prije nego 拧to krenete s radom. Ali ne bojte se! Ovdje smo da vam pomognemo da nau膷ite osnove. Jedna stvar kod prodaje hrane od ku膰e je da se ne mo啪ete osloniti na testiranje okusa kao marketin拧ki alat. Stoga se s kupcima morate povezati na drugi na膷in. Dolje su navedena dva va啪na na膷ina reklamiranja va拧eg posla dostave hrane na ku膰nu adresu.
Offline marketing
Va拧 posao s hranom kod ku膰e vjerojatno 膰e zapo膷eti izvanmre啪nim marketingom. Iako 膰e uspjeh izvanmre啪nog marketinga uvelike ovisiti o kvaliteti usluga koje nudite. Buzz mo啪ete generirati i lokalno na sljede膰i na膷in:
- Sudjelovanje na poljoprivrednim tr啪nicama
- Partnerstvo s restoranima za organiziranje doga膽aja degustacije.
- Doma膰instvo privatne ve膷ere/desert za osobe s utjecajem na hranu.
dru拧tveni mediji
Dru拧tveni mediji najlak拧i su na膷in za reklamiranje va拧eg
Najbolja stvar kod kori拧tenja dru拧tvenih medija je to 拧to su besplatni. Stoga mo啪ete lako i kreativno pokrenuti svoj posao. Me膽utim, kako biste predstavili svoju ku膰nu tvrtku putem dru拧tvenih medija, provjerite ima li ra膷un dru拧tvene mre啪e naziv va拧e tvrtke i podatke za kontakt.
Korak 4: Prodaja
Nakon 拧to ste potro拧ili toliko vremena na planiranje, najva啪niji dio je kako ostvariti prodaju od svoje novoosnovane tvrtke
Dobivanje pristupa novim kupcima
Kori拧tenje alata za e-trgovinu mo啪e izlo啪iti va拧e poslovanje vi拧estrukim lokacijama diljem svjetske mre啪e. Ali ne biste trebali uzeti u obzir svoj posao i "ili ili". Kupcima mo啪ete prodavati i putem fizi膷kog prodajnog izloga i na mre啪i.
Sustav pregleda
Prema statistikama, prije kupnje proizvoda, . Stoga, kori拧tenjem e-trgovine mo啪ete u啪ivati 鈥嬧�媢 zna膷ajkama pregleda koje ima. Posljedi膷no, mo啪ete lako dobiti recenzije svojih postoje膰ih klijenata kako biste uvjerili svoje potencijalne kupce da mo啪ete pru啪iti kvalitetne usluge
dostava
Jo拧 jedna stvar koju morate uzeti u obzir kod sustava e-trgovine ili fizi膷kog naru膷ivanja je kako isporu膷iti svoje proizvode. Mo啪ete se poslu啪iti dostavnim tvrtkama, kurirskim slu啪bama itd. Ipak, odaberite dostavnu slu啪bu koja osigurava brzu uslugu dostave potrebnu u prehrambenoj industriji. Mo啪ete tako膽er koristiti opcije kao 拧to su
Final Misli
Prehrambena industrija je izazovna poslovna ideja zbog regulacije 拧to i tko u nju ulazi. Stoga pokretanje posla s hranom kod ku膰e za mnoge ljude mo啪e biti pomalo nezgodno. Za ulazak u poslovni prostor potrebno je uzeti u obzir puno toga. Stoga je ovaj 膷lanak raspravljao o svakom koraku koji morate poduzeti da biste bili uspje拧ni kao
