Upravljanje zalihama briga je za svaku tvrtku koja pru?a fizi?ku robu svojim kupcima, a to uklju?uje i restorane. Zapravo, to?no pra?enje zaliha je klju?no za obra?un tro?kova hrane i to?nu procjenu budu?e prodaje i naru?ivanja.
Morate imati softver za upravljanje inventarom restorana koji rje?ava ove zamke za u?inkovito upravljanje zalihama specifi?no za industriju hrane i pi?a:
- Pra?enje, predvi?anje i pobolj?anje u?inaka na tro?kove hrane iznad onih potrebnih za o?ekivani recept i volumen. Tro?kovi hrane mogu biti ve?i od normalnih ako va?i zaposlenici grickaju posao ili kuhari rade previ?e gre?aka. Mogu?nost pra?enja gubitaka kroz smjene idealna je za suzbijanje takvog pona?anja.
- Kontrola zaliha specifi?na za restoransku industriju tako?er zahtijeva sposobnost obra?unavanja i prilago?avanja redoslijeda kvarljivih spajalica na ra?un kvarenja.
- Potrebna su ?e??a popisivanja zaliha industrija hrane i pi?a, a vjerojatnije je da ?e biti potrebne prilagodbe. Dok brojite zalihe vjerojatno ?ete nai?i na artikle kojima je istekao rok trajanja ili se kvare i koje morate odbaciti i prilagoditi u softveru za upravljanje zalihama.
- Upozorenja o niskim zalihama jo? su va?nija za restorane nego bilo koja druga industrija koja koristi sustav upravljanja zalihama. Softver za inventar restorana trebao bi vas upozoriti kada imate pri ruci hrane u vrijednosti od samo nekoliko dana na temelju predvi?enih ili planiranih rezervacija.
Kako biste sve to rije?ili na najlak?i mogu?i na?in, trebat ?e vam sveobuhvatni softver za upravljanje pos restoranom koji automatizira ?to je vi?e mogu?e procesa za manje pogre?aka i 86ed stavki jelovnika. Ne samo da ?ete izgubiti novac ako nemate prave sastojke pri ruci, nego ?ete tako?er imati ni?e zadovoljstvo kupaca stope koje mogu izravno utjecati na budu?nost va?eg restorana.
Kori?tenje elektri?nih romobila isti?e najbolji alati za upravljanje zalihama za restoranski posao su oni koji uklju?uju besplatnu digitalnu listu ?ekanja i sustav rezervacija, kao i prilago?ena izvje??a koja vam poma?u da to?no procijenite najprometnije vrijeme i prosje?ni obujam prodaje.
Neovisni restorani, poput ve?ine vlasnika malih tvrtki, sami se bave svim aspektima poslovanja. Sustav za upravljanje restoranom koji vam omogu?uje automatizaciju najslo?enijih zadataka ?tedi vam vrijeme i novac. S 黑料门om se tako?er mo?ete integrirati sa svojim ra?unovodstveni softver za restorane.
Prilagodba vlasnika restorana pandemiji dodatno komplicira upravljanje zalihama
Svi su umorni od slu?anja o pandemiji, ali ?injenica je da ona jo? uvijek ima ogroman utjecaj na industriju restorana, hrane i pi?a. Sve vrste poslovanja s hranom i pi?em — kamioni s hranom, kafi?i, zalogajnice i fini restorani — i dalje se suo?avaju s pote?ko?ama kao ?to su pove?ani tro?kovi hrane, odgo?ene narud?be i rupe u opskrbnom lancu.
Odgovor za mnoge operatere restorana bio je ponuditi online naru?ivanje. Otvaranje izbornika e-trgovine i sustava naru?ivanja predstavljaju sli?ne izazove kao i vi?e lokacija. Morate biti u mogu?nosti odr?avati to?an inventar potrep?tina za recepte u stvarnom vremenu kako ne biste kupcu obe?ali dostavu za ne?to ?to je rasprodano
Pra?enje inventara trebalo bi komunicirati s internetskom prodajom i dopunjavati je
Pra?enje zaliha u stvarnom vremenu na vi?e "lokacija" dolazi sa svojim komplikacijama, kao ?to je potreba za dodatnim osobljem da bi se zadovoljila potra?nja za isporukama i preuzimanjem s ulice, potreba za naru?ivanjem ve?ih koli?ina zaliha od uobi?ajenih i pokrivanje tro?kova aplikacija za dostavu.
Kada imate trgovinu e-trgovine za kamion s hranom ili kafi?, u biti ?ete imati narud?be s dva razli?ita mjesta. Morat ?ete osigurati da va?a zaliha hrane bude dovoljna za dodatne narud?be i da se a?urira u stvarnom vremenu kako ne biste imali visoku stopu otkazivanja.
Upravljanje receptima klju?no je za u?inkovito upravljanje zalihama restorana
Spre?avanje gubitaka i postojanje u?inkovitog sustava zaliha zahtijevaju da prvo zapo?nete sa zaposlenicima koji su dobro obu?eni u izradi svakog recepta. Imajte posebne mjerne ?alice ili ?lice za svaki sastojak, koriste?i razli?ite oblike i/ili boje kako biste ih lak?e razlikovali. Nadalje, morate se pobrinuti da svi va?i zaposlenici slijede propisane koli?ine u receptima kako biste ?to vi?e smanjili tro?kove hrane.
Ali mnogi vlasnici restorana poku?avaju prilagoditi svoje recepte, prora?une za hranu i razine zaliha kako bi uzeli u obzir promjene u opskrbnim lancima i tro?kovima. Sada u?inkovito upravljanje receptima tako?er mora uklju?ivati ??pra?enje tro?kova va?ih sastojaka i prilago?avanje recepata ili stavki jelovnika prema potrebi.
Najbolji softver za upravljanje inventarom restorana za dana?njeg svestranog operatera restorana
Kada je rije? o softveru za upravljanje va?im restoranom, naju?inkovitije upravljanje zalihama u restoranu mora uklju?ivati ??softver za zalihe koji prati sastojke receptura na isti na?in na koji bi zanatska tvrtka pratila svoje sirovine. Ova vrsta softvera za upravljanje inventarom mo?e se lako integrirati s e-trgovinom i/ili vi?e lokacija za sinkronizirani inventar u stvarnom vremenu.
Lightspeed: najbolji sustav inventara za integraciju sa softverom va?eg restorana
Ako ?elite imati sve na jednoj nadzornoj plo?i — upravljanje zaposlenicima, upravljanje zalihama, tro?kove hrane, knjigovodstvo i odr?avanje e-trgovine, . 黑料门 i Lightspeed dolaze u jednom paketu koji vam omogu?uje integraciju svih procesa e-trgovine, maloprodaje, otpreme, upravljanja, kao i drugih koji imaju tendenciju usporavanja vlasnika malih tvrtki.
Lightspeed sustav upravljanja zalihama i POS za restorane. .
Vend: softver za restorane, upravljanje zalihama i vi?e
koji je prvenstveno dizajniran za kamione s hranom i druge mobilne tvrtke s hranom i pi?em. Me?utim, ovaj softver tako?er je izvrstan za one male restorane i zalogajnice kojima je potrebno sve da rade besprijekorno dok se prilago?avaju novoj klimi industrije.
Trenuta?ni trendovi usluga online naru?ivanja i dostave samo se poja?ano poti?u i ne pokazuju znakove usporavanja u skorije vrijeme. Zbog toga je postojanje osnovnog sustava upravljanja restoranom s osnovnim elementima upravljanja zalihama, upravljanja narud?bama, upravljanja zaposlenicima i upravljanja e-trgovinom neophodno za pre?ivljavanje svakog ugostitelja.
Trg POS i Trg za ugostiteljstvo
je vrlo popularan za mnoge male tvrtke, ali oni su prilagodili svoje aplikacije kako bi ih u?inili jo? prilago?enijim posebno za restorane. Tako?er mo?ete odabrati plan koji integrira va? Square POS koji ste uvijek koristili za svoj
Ako ?elite koristiti svoju internetsku trgovinu 黑料门 za online prodaju odre?enih stavki jelovnika, to se tako?er mo?e integrirati s va?im Square POS-om.
Djetelina
Kori?tenje elektri?nih romobila isti?e je jo? jedna popularna opcija za male restorane sa samo jednom lokacijom koji ?ele svoju ponudu staviti na internet za vi?e posla u ovim te?kim vremenima. Clover radi vrlo dobro za mala poduze?a svih vrsta zbog svoje jednostavne upotrebe i mogu?nosti integracije. Clover tako?er sura?uje s 黑料门om, ili mo?ete koristiti sve zna?ajke Clovera i integrirati ih u jednu platformu s ostalim procesima putem 黑料门a.
