Bagaimana Memulai Layanan Pengiriman Makanan Lokal untuk Restoran

Posted tahun 4 lalu by Max Komonov

Menurut proyeksi statistik, pasar layanan pesan-antar makanan online adalah . Jadi pertanyaan yang ada di benak setiap orang adalah: apakah ini saat yang tepat bagi restoran saya untuk memulai layanan pesan-antar makanan lokal?

Jawaban kami: ya!

Layanan pesan-antar makanan akan membuka restoran Anda untuk banyak pelanggan yang mencari tempat baru untuk makan. Setidaknya, bila layanan pengiriman dikelola dengan baik.

Salah satu dampak besar dari Covid-19 adalah pengurangan jumlah orang yang mengunjungi restoran secara fisik. Akibatnya, banyak restoran tutup pada tahun 2020 atau setidaknya tutup makan di tempat pilihan. Untuk mengatasi kurangnya lalu lintas pejalan kaki, banyak pemilik restoran memulai layanan pesan-antar makanan untuk mempertahankan penjualan mereka. Memulai layanan pesan-antar makanan lokal bisa menjadi tantangan jika Anda tidak memiliki pengalaman sebelumnya. Namun, untuk membantu restoran, kami telah menyoroti beberapa langkah tentang cara memulai layanan pesan-antar makanan lokal dan menjadikannya berfungsi untuk bisnis Anda yang sudah ada (atau yang akan datang).

Langkah Pertama: Teliti Pasar

Anda perlu meneliti pasar untuk memahami dinamika industri layanan pesan-antar makanan dan menemukan titik masuk yang paling cocok untuk restoran atau bisnis makanan Anda. Berikut adalah beberapa aspek penting dari bidang yang harus Anda teliti:

Analisis pesaing Anda

Analisis dan bandingkan bisnis Anda yang sedang berkembang dengan pesaing Anda untuk mengetahui kekuatan dan kelemahan Anda, dan menilai peluang potensial. Misalnya, Anda harus mempelajari pola harga, menu online, dan strategi pemasaran pesaing Anda. Gabungkan apa yang Anda temukan ke dalam rencana bisnis Anda untuk memposisikan bisnis Anda lebih baik dibandingkan bisnis mereka.

Pilih mitra yang tepat

Tergantung pada lokasi Anda, Anda mungkin perlu atau ingin bermitra pihak ketiga platform pengiriman untuk memastikan pengiriman yang efektif. Misalnya, di Amerika Serikat, platform pengiriman terkemuka mencakup Uber Eats dan DoorDash. Memilih mitra yang tepat dapat memengaruhi seberapa efisien dan efektif layanan pengiriman Anda. Namun, perhatikan bahwa Anda harus membayar komisi, daftar, dan biaya pengiriman.

Kenali Kesenjangan Pasar

Tergantung pada lokasi Anda, Anda mungkin menemukan adanya kesenjangan pasar. Misalnya, dengan penelitian yang tepat, Anda dapat mengetahui jumlah restoran yang melakukan pengiriman ke lokasi tertentu, dan pilihan menu yang mereka tawarkan. Apakah Anda satu-satunya restoran vegan di a sepuluh mil radius kawasan bisnis baru yang trendi? Skor! Dengan menggunakan informasi yang Anda kumpulkan, Anda kemudian dapat menggunakannya untuk membuat rencana tindakan yang tepat agar makanan Anda bisa diantar.

Langkah Kedua: Tentukan Target Audiens Anda

Restoran Anda sudah memiliki audiens…pelanggan tetap Anda. Namun, layanan pesan-antar makanan Anda adalah entitas yang sepenuhnya berbeda. Jadi lihatlah bagaimana audiens target baru ini mungkin serupa atau berbeda dengan audiens yang sudah Anda miliki.

Mendefinisikan audiens Anda seharusnya relatif sederhana karena Anda sudah mengetahui merek Anda dan sudah memiliki hubungan dengannya. Namun juga harus berdasarkan penelitian yang dilakukan sesuai langkah pertama.

Saat menentukan audiens target Anda, Anda harus memperhatikan hal-hal berikut:

Pastikan lokasi yang ingin Anda layani memiliki cukup banyak calon pelanggan.
Bidik lokasi dengan keluarga pekerja, mahasiswa, asrama, dan generasi milenial.
Demografi yang Anda gunakan juga akan menentukan menu pengiriman Anda. Misalnya, sebagian besar keluarga menyukai pilihan makanan sehat; siswa akan menyukai makanan cepat saji yang tidak mahal, sementara itu kelas pekerja orang akan menyukai sesuatu yang hangat yang dapat membuat mereka bertahan selama jam kerja. Catat hal ini saat membuat rencana bisnis Anda.

Langkah Tiga: Tentukan Anggaran Anda

Anggaran untuk memulai layanan pengiriman restoran biasanya antara $3,000 dan $25,000. Pastikan investasi dan penelitian Anda mendukung angka sebesar itu. Di bawah ini adalah pengeluaran utama yang harus Anda sertakan dalam anggaran layanan pesan-antar makanan Anda.

Biaya pengembangan situs web

Menerima pesanan melalui SMS (baik SMS atau aplikasi chatting) atau panggilan sangat ideal untuk menerima pesanan ketika Anda baru memulai layanan pesan-antar makanan lokal. Namun, jika Anda memiliki jangkauan pelanggan yang luas, Anda sebaiknya memiliki situs web.

Anda dapat membangun situs web sendiri jika Anda tidak mampu membayar biaya profesional. Namun, untuk pembuatan situs web yang lebih baik, Anda harus menyewa seorang profesional.

Logistik

Logistik adalah bagian terpenting dari layanan pesan-antar makanan. Namun, harga untuk menyiapkan sistem pengiriman yang berfungsi bergantung pada jangkauan pelanggan dan lokasi Anda. Jika restoran Anda memiliki kendaraan, pengiriman menjadi sedikit lebih mudah, karena Anda dapat menghemat komisi yang Anda bayarkan kepada pihak ketiga. Namun, jika tidak ada kendaraan kerja yang dapat Anda tunjuk untuk pengiriman, Anda sebaiknya menyewa layanan pengiriman di lokasi Anda.

Pengeluaran pemasaran

Pengeluaran pemasaran adalah hal lain yang harus Anda anggarkan saat menulis rencana bisnis Anda. Anda dapat mempromosikan layanan pesan-antar makanan Anda dengan menggunakan pemasaran email, pemasaran media sosial, pamflet, penimbunan, atau partisipasi dalam acara.

Langkah Empat: Pastikan Anda Memiliki Lisensi yang Diperlukan

Meskipun restoran Anda sudah memiliki izin, Anda tidak bisa mengatakan hal yang sama untuk layanan pengiriman Anda. Tergantung pada lokasinya, Anda mungkin perlu menghubungi kantor yang diperlukan untuk mengetahui apakah Anda memerlukan izin tambahan untuk layanan pesan-antar makanan. Untuk restoran di Amerika Serikat, Anda dapat mengunjungi US Small Business Administration (SBA) untuk informasi mengenai lisensi dan izin negara bagian.

Langkah Kelima: Atur Cara Anda Ingin Menerima Pesanan

Ada banyak pilihan yang cocok untuk menerima pesanan. Metode yang populer termasuk panggilan telepon, pesan teks, media sosial, atau situs web.

Setiap metode memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Misalnya, menelepon, mengirim SMS, dan mengirim pesan WhatsApp memiliki biaya rendah jika dibandingkan dengan saluran lain. Namun, mungkin ada a campur aduk ketika menerima pesanan dari banyak orang. Media sosial menawarkan kemudahan pengoperasian, dan Anda juga dapat mempromosikan bisnis Anda pada saat yang bersamaan. Namun, mungkin ada masalah dalam mengelolanya. Saluran yang tepat untuk menerima pesanan bergantung pada anggaran Anda dan jumlah pelanggan yang Anda layani.

Langkah Enam: Pasarkan Layanan Anda

Langkah terakhir adalah memberi tahu pelanggan tentang layanan pesan-antar makanan Anda. Anda dapat mempromosikan bisnis Anda dengan banyak cara. Misalnya dengan menggunakan media sosial, website, mulut ke mulut, dll.

Saat memasarkan layanan pesan-antar makanan Anda, informasikan kepada calon pelanggan Anda tentang hal-hal seperti penawaran hari ini, penawaran spesial dari koki, diskon, dll. Hal ini akan semakin memikat mereka, dan jika layanan Anda cukup berkualitas, sebuah rekomendasi (yang murni organik promosi) berikut.

Kesimpulan

Pandemi virus corona telah memberikan banyak dampak terhadap perekonomian global, terutama pada restoran. Untuk menjaga penjualan tetap tinggi dan restoran tetap buka, banyak yang berupaya menawarkan layanan mereka kepada khalayak yang lebih luas. Bagi restoran, layanan pesan-antar makanan adalah salah satu cara termudah untuk mewujudkannya. Namun menciptakan layanan pesan-antar makanan yang fungsional dari awal dapat menjadi tantangan. Kami telah menyoroti beberapa langkah tentang cara memulai layanan pesan-antar makanan lokal di sini, yang kami harap dapat membantu. Berusahalah untuk mengingat langkah-langkah ini saat Anda terus melakukan sesuatu yang bernilai bagi diri Anda dan komunitas Anda.

Tentang Penulis

Max telah bekerja di industri e-niaga selama enam tahun terakhir membantu merek membangun dan meningkatkan pemasaran konten dan SEO. Meski begitu, ia memiliki pengalaman berwirausaha. Dia adalah seorang penulis fiksi di waktu luangnya.

������