Zarz膮dzanie zapasami to problem ka偶dej firmy, kt贸ra dostarcza swoim klientom towary fizyczne, w tym restauracji. W rzeczywisto艣ci dok艂adne 艣ledzenie zapas贸w jest niezb臋dne do uwzgl臋dnienia koszt贸w 偶ywno艣ci i dok艂adnego oszacowania przysz艂ej sprzeda偶y i zam贸wie艅.
Musisz mie膰 oprogramowanie do zarz膮dzania zapasami restauracji kt贸ry rozwi膮zuje te pu艂apki w skutecznym zarz膮dzaniu zapasami charakterystycznymi dla bran偶y spo偶ywczej i napoj贸w:
- 艢ledzenie, przewidywanie i ulepszanie wp艂ywu do koszt贸w 偶ywno艣ci przekraczaj膮cych koszty wymagane dla oczekiwanej receptury i obj臋to艣ci. Koszty 偶ywno艣ci mog膮 by膰 wy偶sze ni偶 normalnie, je艣li pracownicy prze偶uwaj膮 w pracy lub kucharze pope艂niaj膮 zbyt wiele b艂臋d贸w. Mo偶liwo艣膰 艣ledzenia strat na r贸偶nych zmianach idealnie nadaje si臋 do ograniczania takich zachowa艅.
- Kontrola zapas贸w specyficzna dla bran偶y restauracyjnej wymaga r贸wnie偶 umiej臋tno艣膰 rozliczania i dostosowywania kolejno艣ci 艂atwo psuj膮cych si臋 zszywek rozlicza膰 si臋 z psucia.
- Konieczne s膮 cz臋stsze inwentaryzacje przemys艂 spo偶ywczy i napoj贸wi istnieje wi臋ksze prawdopodobie艅stwo, 偶e konieczne b臋d膮 dostosowania. Podczas liczenia zapas贸w prawdopodobnie natkniesz si臋 na przeterminowane lub zepsute produkty, kt贸re nale偶y wyrzuci膰 i dostosowa膰 w oprogramowaniu do zarz膮dzania zapasami.
- Powiadomienia o niskim stanie zapas贸w s膮 jeszcze wa偶niejsze dla restauracji ni偶 jakakolwiek inna bran偶a korzystaj膮ca z systemu zarz膮dzania zapasami. Oprogramowanie do inwentaryzacji restauracji powinno ostrzega膰 Ci臋, gdy masz pod r臋k膮 jedzenie na zaledwie kilka dni, na podstawie przewidywanych lub zaplanowanych rezerwacji.
Aby poradzi膰 sobie z tym wszystkim w najprostszy mo偶liwy spos贸b, b臋dziesz potrzebowa膰 wszechstronnego oprogramowania do zarz膮dzania restauracjami, kt贸re automatyzuje w jak najwi臋kszym stopniu proces, ograniczaj膮c liczb臋 b艂臋d贸w i 86 pozycji menu. Nie tylko stracisz pieni膮dze, nie maj膮c pod r臋k膮 odpowiednich sk艂adnik贸w, ale tak偶e b臋dziesz mie膰 ich mniej satysfakcja konsumenta stawki, kt贸re mog膮 bezpo艣rednio wp艂yn膮膰 na przysz艂o艣膰 Twojej restauracji.
Kurs najlepsze narz臋dzia do zarz膮dzania zapasami dla restauracji to te, kt贸re obejmuj膮 bezp艂atn膮 cyfrow膮 list臋 oczekuj膮cych i system rezerwacji, a tak偶e niestandardowe raporty, kt贸re pomagaj膮 dok艂adnie oceni膰 okresy najwi臋kszego ruchu i 艣redni膮 wielko艣膰 sprzeda偶y.
Niezale偶ne restauracje, podobnie jak wi臋kszo艣膰 w艂a艣cicieli ma艂ych firm, same zajmuj膮 si臋 wszystkimi aspektami dzia艂alno艣ci. Posiadanie systemu zarz膮dzania restauracj膮, kt贸ry pozwala zautomatyzowa膰 najbardziej z艂o偶one zadania, oszcz臋dza czas i pieni膮dze. Dzi臋ki 黑料门 mo偶esz tak偶e zintegrowa膰 si臋 ze swoim program ksi臋gowy dla restauracji.
Przystosowanie si臋 w艂a艣cicieli restauracji do pandemii jeszcze bardziej komplikuje zarz膮dzanie zapasami
Wszyscy s膮 zm臋czeni s艂uchaniem o pandemii, ale faktem jest, 偶e nadal ma ona ogromny wp艂yw na bran偶臋 restauracyjn膮, spo偶ywcz膮 i napoj贸w. Wszystkie rodzaje przedsi臋biorstw zajmuj膮cych si臋 偶ywno艣ci膮 i napojami 鈥� food trucki, kawiarnie, jad艂odajnie i eleganckie lokale gastronomiczne 鈥� wci膮偶 borykaj膮 si臋 z trudno艣ciami, takimi jak zwi臋kszone koszty 偶ywno艣ci, op贸藕nienia w zam贸wieniach i dziury w 艂a艅cuchach dostaw.
Odpowiedzi膮 dla wielu operator贸w restauracji by艂o oferuj膮 mo偶liwo艣膰 sk艂adania zam贸wie艅 online. Otwarcie menu e-commerce i systemu sk艂adania zam贸wie艅 wi膮偶e si臋 z podobnymi wyzwaniami, jak posiadanie wielu lokalizacji. Musisz by膰 w stanie prowadzi膰 dok艂adny spis niezb臋dnych przepis贸w w czasie rzeczywistym, aby nie obiecywa膰 klientowi dostawy czego艣, co zosta艂o wyprzedane
艢ledzenie zapas贸w powinno komunikowa膰 si臋 ze sprzeda偶膮 online i j膮 uzupe艂nia膰
艢ledzenie zapas贸w w czasie rzeczywistym w wielu 鈥瀕okalizacjach鈥� wi膮偶e si臋 z w艂asnymi komplikacjami, takimi jak potrzeba dodatkowego personelu w celu zaspokojenia zapotrzebowania na dostawy i odbiory przy kraw臋偶niku, konieczno艣膰 zamawiania wi臋kszych ni偶 zwykle ilo艣ci zapas贸w oraz pokrywanie koszt贸w aplikacji do dostawy.
Je艣li prowadzisz sklep e-commerce dla swojego food trucka lub kawiarni, zam贸wienia b臋d膮 zasadniczo przychodzi膰 z dw贸ch r贸偶nych miejsc. Musisz upewni膰 si臋, 偶e Twoje zapasy 偶ywno艣ci s膮 wystarczaj膮ce na dodatkowe zam贸wienia i 偶e s膮 aktualizowane w czasie rzeczywistym, aby unikn膮膰 wysokiego wska藕nika anulowa艅.
Zarz膮dzanie przepisami jest kluczem do skutecznego zarz膮dzania zapasami restauracji
Zapobieganie stratom i posiadanie skutecznego systemu zapas贸w wymagaj膮, aby zacz膮膰 od pracownik贸w, kt贸rzy s膮 dobrze przeszkoleni w zakresie przygotowywania ka偶dego przepisu. Dla ka偶dego sk艂adnika nale偶y przygotowa膰 specjalne miarki lub 艂y偶ki, stosuj膮c r贸偶ne kszta艂ty i/lub kolory, aby u艂atwi膰 ich rozr贸偶nienie. Ponadto musisz upewni膰 si臋, 偶e wszyscy Twoi pracownicy przestrzegaj膮 zakazanych ilo艣ci przepisanych na recept臋, aby w jak najwi臋kszym stopniu obni偶y膰 koszty 偶ywno艣ci.
Jednak wielu w艂a艣cicieli restauracji stara si臋 dostosowa膰 swoje przepisy, bud偶ety na 偶ywno艣膰 i poziomy zapas贸w, aby uwzgl臋dni膰 zmiany w 艂a艅cuchach dostaw i kosztach. Skuteczne zarz膮dzanie przepisami musi teraz obejmowa膰 tak偶e monitorowanie koszt贸w sk艂adnik贸w i dostosowywanie przepis贸w lub pozycji menu w razie potrzeby.
Najlepsze oprogramowanie do zarz膮dzania zapasami restauracji dla wsp贸艂czesnego wszechstronnego operatora restauracji
Je艣li chodzi o oprogramowanie do zarz膮dzania restauracj膮, najskuteczniejsze zarz膮dzanie zapasami restauracji musi obejmowa膰 oprogramowanie do zarz膮dzania zapasami, kt贸re 艣ledzi sk艂adniki wed艂ug receptury w podobny spos贸b, w jaki firma rzemie艣lnicza 艣ledzi艂a swoje surowce. Tego typu oprogramowanie do zarz膮dzania zapasami mo偶na 艂atwo zintegrowa膰 z e-commerce i/lub wieloma lokalizacjami w celu synchronizowania zapas贸w w czasie rzeczywistym.
Lightspeed: Najlepszy system inwentaryzacji do integracji z oprogramowaniem Twojej restauracji
Je艣li chcesz mie膰 wszystko w jednym panelu 鈥� zarz膮dzanie pracownikami, zarz膮dzanie zapasami, koszty 偶ywno艣ci, ksi臋gowo艣膰 i obs艂uga handlu elektronicznego, . 黑料门 i Lightspeed s膮 dost臋pne w jednym pakiecie, kt贸ry pozwala zintegrowa膰 wszystkie procesy e-commerce, handlu detalicznego, wysy艂ki, zarz膮dzania, a tak偶e inne, kt贸re zwykle spowalniaj膮 w艂a艣cicieli ma艂ych firm.
System zarz膮dzania zapasami Lightspeed i POS dla restauracji. .
Sprzedawaj: oprogramowanie dla restauracji, zarz膮dzanie zapasami i nie tylko
kt贸ry zosta艂 zaprojektowany g艂贸wnie dla food truck贸w i innych mobilnych firm zajmuj膮cych si臋 偶ywno艣ci膮 i napojami. Jednak to oprogramowanie jest r贸wnie偶 idealne dla ma艂ych restauracji i restauracji, kt贸re potrzebuj膮 wszystkiego, aby p艂ynnie dzia艂a膰 podczas dostosowywania si臋 do nowego klimatu bran偶owego.
Obecne trendy w zakresie us艂ug zam贸wie艅 i dostaw online nabieraj膮 tempa i w najbli偶szym czasie nie wykazuj膮 oznak spowolnienia. To sprawia, 偶e 鈥嬧�媝osiadanie podstawowego systemu zarz膮dzania restauracj膮 obejmuj膮cego podstawowe funkcje zarz膮dzania zapasami, zarz膮dzania zam贸wieniami, zarz膮dzania pracownikami i zarz膮dzania e-commerce jest niezb臋dne, aby ka偶dy restaurator m贸g艂 przetrwa膰.
Plac POS i Plac dla Restauracji
jest bardzo popularny w艣r贸d wielu ma艂ych firm, ale dostosowali swoje aplikacje, aby uczyni膰 je jeszcze bardziej przyjaznymi, szczeg贸lnie dla restauracji. Mo偶esz tak偶e wybra膰 plan, kt贸ry integruje Tw贸j Square POS, z kt贸rego zawsze korzysta艂e艣
Je艣li chcesz u偶ywa膰 sklepu internetowego 黑料门 do sprzeda偶y online okre艣lonych pozycji z menu, mo偶esz go zintegrowa膰 tak偶e z systemem Square POS.
Koniczyna
Kurs to kolejna popularna opcja dla ma艂ych restauracji maj膮cych tylko jedn膮 lokalizacj臋, kt贸re chc膮 przenie艣膰 swoj膮 ofert臋 do Internetu, aby zwi臋kszy膰 liczb臋 transakcji w tych trudnych czasach. Clover sprawdza si臋 bardzo dobrze w ma艂ych firmach ka偶dego typu ze wzgl臋du na 艂atwo艣膰 obs艂ugi i mo偶liwo艣ci integracji. Clover wsp贸艂pracuje r贸wnie偶 z 黑料门emlub mo偶esz skorzysta膰 ze wszystkich funkcji Clover i zintegrowa膰 je w jedn膮 platform臋 z innymi procesami za po艣rednictwem 黑料门.
- E-commerce dla restauracji: przepis na sukces w zakresie zam贸wie艅 online
- Przyk艂ady internetowych firm zajmuj膮cych si臋 jedzeniem i restauracjami obs艂ugiwanych przez 黑料门
Must-have Oprogramowanie dla restauracji do sprzeda偶y 偶ywno艣ci online- Oprogramowanie do zarz膮dzania zapasami dla restauracji: najcz臋艣ciej u偶ywane rozwi膮zania
- Jakie s膮 najlepsze systemy POS dla restauracji?
