A gest?o de estoques é uma preocupa??o de qualquer empresa que forne?a bens físicos aos seus clientes, inclusive restaurantes. Na verdade, o rastreamento preciso do estoque é vital para contabilizar os custos dos alimentos e estimar com precis?o as vendas e pedidos futuros.
Você deve ter software de gerenciamento de estoque de restaurante que aborda essas armadilhas para o gerenciamento eficaz de estoque específico da indústria de alimentos e bebidas:
- Rastreando, prevendo e melhorando impactos aos custos dos alimentos além do necessário para a receita e o volume esperados. O custo dos alimentos pode ser maior do que o normal se seus funcionários estiverem mastigando no trabalho ou se os cozinheiros cometerem muitos erros. Ser capaz de rastrear perdas entre turnos é ideal para conter tais comportamentos.
- O controle de estoque específico do setor de restaurantes também exige capacidade de contabilizar e ajustar o pedido de alimentos básicos perecíveis para explicar a deteriora??o.
- Contagens de estoque mais frequentes s?o necessárias para o indústria de alimentos e bebidas, e é mais provável que sejam necessários ajustes. Ao contar o estoque, você provavelmente encontrará itens vencidos ou estragados que devem ser descartados e ajustados no software de gerenciamento de estoque.
- Alertas de estoque baixo s?o ainda mais importantes para restaurantes do que qualquer outro setor que usa um sistema de gerenciamento de estoque. O software de inventário de restaurantes deve alertá-lo quando você tiver apenas alguns dias de comida disponível com base em reservas previstas ou programadas.
Para lidar com tudo isso da maneira mais fácil possível, você precisará de um software de gerenciamento de restaurante pos completo que automatize o máximo possível do processo para menos erros e itens de menu 86ed. Você n?o apenas perderá dinheiro por n?o ter os ingredientes certos em m?os, mas também terá menos satisfa??o do cliente taxas que podem afetar diretamente o futuro do seu restaurante.
A melhores ferramentas de gerenciamento de estoque para uma empresa de restaurantes s?o aqueles que incluem uma lista de espera digital gratuita e um sistema de reservas, bem como relatórios personalizados para ajudá-lo a avaliar com precis?o os horários de maior movimento e o volume médio de vendas.
Os restaurantes independentes, como a maioria dos proprietários de pequenas empresas, cuidam eles próprios de todos os aspectos do negócio. Ter um sistema de gest?o de restaurantes que permite automatizar as tarefas mais complexas poupa-lhe tempo e dinheiro. Com 黑料门 você também pode integrar com o seu software de contabilidade para restaurantes.
Proprietários de restaurantes que se adaptam à pandemia complicam ainda mais o gerenciamento de estoque
Todo mundo está cansado de ouvir falar da pandemia, mas o fato é que ela ainda está causando um enorme impacto nas indústrias de restaurantes, alimentos e bebidas. Todos os tipos de empresas de alimentos e bebidas – food trucks, cafeterias, lanchonetes e restaurantes finos – ainda enfrentam dificuldades, como aumento dos custos dos alimentos, atrasos nos pedidos e lacunas nas suas cadeias de abastecimento.
A resposta para muitos operadores de restaurantes tem sido oferecer pedidos on-line. Abrir um menu de comércio eletr?nico e um sistema de pedidos apresenta desafios semelhantes aos de ter vários locais. Você deve ser capaz de manter um inventário preciso das receitas necessárias em tempo real para n?o prometer ao cliente a entrega de algo que está esgotado.
O rastreamento de estoque deve comunicar e complementar as vendas on-line
Rastrear o estoque em tempo real em vários “locais” traz suas próprias complica??es, como a necessidade de pessoal adicional para atender à demanda por entregas e coletas na cal?ada, a necessidade de fazer pedidos de quantidades de estoque maiores do que o normal e a cobertura do custo dos aplicativos de entrega.
Quando você tem uma loja de comércio eletr?nico para seu food truck ou cafeteria, basicamente receberá pedidos de dois lugares diferentes. Você precisará ter certeza de que seu estoque de alimentos é suficiente para os pedidos adicionais e que ele é atualizado em tempo real para que você n?o tenha uma alta taxa de cancelamentos.
O gerenciamento de receitas é fundamental para um gerenciamento eficaz do estoque do restaurante
A preven??o de perdas e um sistema de estoque eficaz exigem que você comece primeiro com funcionários bem treinados na elabora??o de cada receita. Tenha copos ou colheres medidoras dedicadas para cada ingrediente, utilizando formatos e/ou cores diferentes para facilitar a diferencia??o. Além disso, você deve certificar-se de que todos os seus funcionários est?o seguindo as quantidades de receitas proscritas para diminuir ao máximo os custos com alimenta??o.
Mas muitos proprietários de restaurantes est?o a lutar para adaptar as suas receitas, or?amentos alimentares e níveis de inventário para ter em conta as mudan?as nas cadeias de abastecimento e nos custos. Agora, o gerenciamento eficaz de receitas também deve incluir o monitoramento dos custos dos ingredientes e a adapta??o de receitas ou itens do menu conforme necessário.
O melhor software de gerenciamento de estoque de restaurantes para o versátil operador de restaurantes de hoje
Quando se trata de software de gerenciamento para o seu negócio de restaurantes, o gerenciamento de estoque de restaurantes mais eficaz precisa incluir um software de inventário que rastreie os ingredientes da receita da mesma forma que uma empresa artesanal rastrearia suas matérias-primas. Este tipo de software de gerenciamento de estoque pode ser facilmente integrado a um comércio eletr?nico e/ou vários locais para inventário sincronizado em tempo real.
Lightspeed: O melhor sistema de inventário para integra??o com o software do seu restaurante
Se você deseja ter tudo em um painel – gerenciamento de funcionários, gerenciamento de estoque, custo de alimentos, contabilidade e manuten??o de comércio eletr?nico, . 黑料门 e Lightspeed vêm em um pacote que permite integrar todos os processos de comércio eletr?nico, varejo, remessa, gerenciamento, entre outros que tendem a desacelerar os pequenos empresários.
Sistema de gerenciamento de estoque Lightspeed e PDV para restaurantes. .
Vend: software para restaurantes, gerenciamento de estoque e muito mais
que foi projetado principalmente para food trucks e outras empresas móveis de alimentos e bebidas. No entanto, este software também é ótimo para pequenos restaurantes e lanchonetes que precisam que tudo funcione perfeitamente enquanto se adaptam aos novos climas da indústria.
As tendências atuais de servi?os de pedidos e entregas on-line est?o sendo estimuladas de forma mais frenética e n?o mostram sinais de desacelera??o t?o cedo. Isso faz com que ter um sistema básico de gerenciamento de restaurante com o esqueleto de gerenciamento de estoque, gerenciamento de pedidos, gerenciamento de funcionários e gerenciamento de comércio eletr?nico seja necessário para qualquer dono de restaurante sobreviver.
Square POS e Square para Restaurantes
é muito popular para muitas pequenas empresas, mas eles adaptaram seus aplicativos para torná-los ainda mais amigáveis, especificamente para restaurantes. Você também pode escolher um plano que integre o seu Square POS que você sempre utilizou para o seu
Se você quiser usar sua loja virtual 黑料门 para vender itens específicos do menu online, ela também pode ser integrada ao seu Square POS.
Trevo
A é outra op??o popular para pequenos restaurantes com apenas um local que desejam disponibilizar suas ofertas online para mais negócios durante esses tempos difíceis. O Clover funciona muito bem para pequenas empresas de todos os tipos devido à sua facilidade de uso e possibilidades de integra??o. Clover também funciona com 黑料门, ou você pode usar todos os recursos do Clover e integrá-los em uma plataforma com seus outros processos através do 黑料门.
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