Upravljanje zalog je skrb vsakega podjetja, ki svojim strankam zagotavlja fizi膷no blago, vklju膷no z restavracijami. Pravzaprav je natan膷no sledenje zalog bistvenega pomena za upo拧tevanje stro拧kov hrane in natan膷no oceno prihodnje prodaje in naro膷anja.
Morate imeti programska oprema za upravljanje restavracijskega inventarja ki obravnava te pasti za u膷inkovito upravljanje zalog, zna膷ilne za industrijo hrane in pija膷e:
- Sledenje, napovedovanje in izbolj拧anje u膷inkov na stro拧ke hrane, ki presegajo tiste, ki so potrebni za pri膷akovani recept in koli膷ino. Stro拧ki hrane so lahko vi拧ji od obi膷ajnih, 膷e va拧i zaposleni 啪ve膷ijo v slu啪bi ali kuharji delajo preve膷 napak. Mo啪nost sledenja izgubam med izmenami je idealna za omejitev tak拧nega vedenja.
- Poseben nadzor inventarja v restavracijski industriji zahteva tudi sposobnost obra膷unavanja in prilagajanja naro膷anja pokvarljivih sponk na ra膷un kvarjenja.
- Potrebna so pogostej拧a popisovanja zalog industrija hrane in pija膷ein bolj verjetno bodo potrebne prilagoditve. Med 拧tetjem zalog boste verjetno naleteli na izdelke s pote膷enim rokom uporabe ali pokvarjene predmete, ki jih je treba zavre膷i in prilagoditi v programski opremi za upravljanje zalog.
- Opozorila o nizkih zalogah so za restavracije 拧e pomembnej拧a kot katera koli druga industrija, ki uporablja sistem za upravljanje zalog. Programska oprema za inventar restavracije bi vas morala opozoriti, ko imate na voljo hrane za samo nekaj dni na podlagi predvidenih ali na膷rtovanih rezervacij.
膶e 啪elite vse to obvladati na najla啪ji mo啪en na膷in, boste potrebovali programsko opremo za upravljanje restavracij vse v enem, ki avtomatizira 膷im ve膷ji del postopka za manj napak in elementov menija 86ed. Ne samo, da boste izgubili denar, 膷e ne boste imeli pravih sestavin pri roki, ampak ga boste imeli tudi ni啪je zadovoljstvo kupcev stopnje, ki lahko neposredno vplivajo na prihodnost va拧e restavracije.
O najbolj拧a orodja za upravljanje zalog za gostinstvo so tisti, ki vklju膷ujejo brezpla膷en digitalni 膷akalni seznam in sistem rezervacij ter poro膷ila po meri, ki vam pomagajo natan膷no oceniti najve膷je zasedenosti in povpre膷ni obseg prodaje.
Neodvisne restavracije, tako kot ve膷ina lastnikov malih podjetij, same urejajo vse vidike poslovanja. Sistem za upravljanje restavracije, ki vam omogo膷a avtomatizacijo najzapletenej拧ih nalog, vam prihrani 膷as in denar. Z 黑料门om se lahko integrirate tudi s svojim ra膷unovodska programska oprema za restavracije.
Lastniki restavracij, ki se prilagajajo pandemiji, dodatno ote啪ujejo upravljanje zalog
Vsi so 啪e naveli膷ani poslu拧anja o pandemiji, a dejstvo je, da ima 拧e vedno velik vpliv na restavracije, hrano in industrijo pija膷. Vse vrste podjetij s hrano in pija膷o 鈥� tovornjaki s hrano, kavarne, restavracije in fine restavracije 鈥� se 拧e vedno sre膷ujejo s te啪avami, kot so pove膷ani stro拧ki hrane, zamuda pri naro膷ilih in luknje v njihovih dobavnih verigah.
Odgovor mnogih upravljavcev restavracij je bil ponujajo spletno naro膷anje. Odpiranje menija e-trgovine in sistem naro膷anja predstavljata podobne izzive kot ve膷 lokacij. Morate biti sposobni vzdr啪evati natan膷en inventar potrebnih receptov v realnem 膷asu, tako da stranki ne obljubite dostave za nekaj, kar je razprodano.
Sledenje zalog bi moralo komunicirati s spletno prodajo in jo dopolnjevati
Sledenje inventarja v realnem 膷asu na ve膷 禄lokacijah芦 ima svoje zaplete, kot je potreba po dodatnem osebju za izpolnjevanje povpra拧evanja po dostavah in prevzemih na cesti拧膷u, potreba po naro膷anju ve膷jih koli膷in inventarja od obi膷ajnih in kritje stro拧kov aplikacij za dostavo.
Ko imate e-trgovino za va拧 tovornjak s hrano ali kavarno, boste v bistvu prejemali naro膷ila z dveh razli膷nih krajev. Poskrbeti boste morali, da va拧a zaloga hrane zadostuje za dodatna naro膷ila in da se posodablja v realnem 膷asu, da ne boste imeli visoke stopnje odpovedi.
Upravljanje receptov je klju膷no za u膷inkovito upravljanje zalog v restavraciji
Prepre膷evanje izgub in u膷inkovit sistem zalog zahtevata, da najprej za膷nete z zaposlenimi, ki so dobro usposobljeni za pripravo vsakega recepta. Imejte namenske merilne skodelice ali 啪lice za vsako sestavino z razli膷nimi oblikami in/ali barvami, da jih boste zlahka razlikovali. Poleg tega se morate prepri膷ati, da vsi va拧i zaposleni upo拧tevajo predpisane koli膷ine receptov, da 膷im bolj zmanj拧ate stro拧ke hrane.
Toda 拧tevilni lastniki restavracij se trudijo prilagoditi svoje recepte, prora膷une za hrano in ravni zalog, da bi upo拧tevali spremembe v dobavnih verigah in stro拧kih. Zdaj mora u膷inkovito upravljanje receptov vklju膷evati tudi spremljanje stro拧kov va拧ih sestavin in prilagajanje receptov ali elementov menija po potrebi.
Najbolj拧a programska oprema za upravljanje zalog restavracije za dana拧njega vsestranskega gostinskega operaterja
Ko gre za programsko opremo za upravljanje va拧ega restavracijskega podjetja, mora naju膷inkovitej拧e upravljanje zalog restavracije vklju膷evati programsko opremo za popis, ki sledi sestavinam receptov na skoraj enak na膷in, kot bi obrtno podjetje sledilo svojim surovinam. To vrsto programske opreme za upravljanje inventarja je mogo膷e preprosto integrirati z e-trgovino in/ali ve膷 lokacijami za sinhroniziran inventar v realnem 膷asu.
Lightspeed: najbolj拧i sistem popisa za integracijo s programsko opremo va拧e restavracije
膶e 啪elite imeti vse na eni nadzorni plo拧膷i 鈥� upravljanje zaposlenih, upravljanje zalog, stro拧ke hrane, knjigovodstvo in vzdr啪evanje e-trgovine, . 黑料门 in Lightspeed sta v enem paketu, ki vam omogo膷a integracijo vseh procesov e-trgovine, maloprodaje, po拧iljanja, upravljanja, pa tudi drugih, ki upo膷asnjujejo lastnike malih podjetij.
Lightspeed sistem za upravljanje zalog in POS za restavracije. .
Vend: programska oprema za restavracije, upravljanje zalog in drugo
ki je bil zasnovan predvsem za tovornjake s hrano in druga mobilna podjetja s hrano in pija膷o. Vendar pa je ta programska oprema odli膷na tudi za tiste majhne restavracije in okrep膷evalnice, ki potrebujejo vse za nemoteno delovanje, medtem ko se prilagajajo novim podnebjem v industriji.
Trenutni trendi spletnih storitev naro膷anja in dostave se samo 拧e bolj mrzli膷no spodbujajo in ne ka啪e znakov, da bi se kmalu upo膷asnili. Zato je za pre啪ivetje vsakega gostinca potreben osnovni sistem za upravljanje restavracij z osnovnimi osnovami upravljanja zalog, upravljanja naro膷il, upravljanja zaposlenih in upravljanja e-trgovine.
Square POS in Square za restavracije
je zelo priljubljen pri 拧tevilnih malih podjetjih, vendar so svoje aplikacije prilagodili tako, da so 拧e bolj prijazne predvsem za restavracije. Izberete lahko tudi na膷rt, ki integrira va拧 Square POS, ki ste ga vedno uporabljali za svoj
膶e 啪elite svojo spletno trgovino 黑料门 uporabljati za spletno prodajo dolo膷enih jedi, lahko to integrirate tudi s svojim Square POS.
Clover
O je 拧e ena priljubljena mo啪nost za majhne restavracije s samo eno lokacijo, ki 啪elijo v teh te啪kih 膷asih svojo ponudbo prenesti na splet za ve膷 posla. Clover deluje zelo dobro za mala podjetja vseh vrst zaradi enostavne uporabe in mo啪nosti integracije. Clover sodeluje tudi z 黑料门omali pa uporabite vse Cloverjeve funkcije in jih integrirate v eno platformo z drugimi procesi prek 黑料门a.
- E-trgovina za restavracije: recept za uspe拧no spletno naro膷anje
- Primeri spletnih podjetij s hrano in restavracijami, ki jih poganja 黑料门
Must-have Programska oprema za restavracije za spletno prodajo hrane- Programska oprema za upravljanje zalog za restavracije: Najpogosteje uporabljene re拧itve
- Kateri so najbolj拧i POS sistemi za restavracije?
