Envanter y?netimi, mü?terilerine fiziksel ürünler sa?layan ve restoranlar da dahil olmak üzere tüm i?letmeler i?in bir endi?e kayna??d?r. Asl?nda do?ru envanter takibi, g?da maliyetini hesaba katmak ve gelecekteki sat??lar? ve sipari?leri do?ru bir ?ekilde tahmin etmek i?in hayati ?neme sahiptir.
Bunun olmas? gerekir restoran envanter y?netimi yaz?l?m? yiyecek ve i?ecek sekt?rüne ?zel etkili envanter y?netimine y?nelik bu tuzaklara de?inen bir yakla??m:
- Etkileri izleme, tahmin etme ve iyile?tirme beklenen tarif ve hacim i?in gerekenin ?tesinde g?da maliyetlerine. ?al??anlar?n?z i?ini yaparken ya da a???lar ?ok fazla hata yap?yorsa yemek maliyeti normalden yüksek olabilir. Vardiyalar aras?ndaki kay?plar? takip edebilmek bu tür davran??lar? engellemek i?in idealdir.
- Restoran endüstrisine ?zel envanter kontrolü de ?unlar? gerektirir: Bozulabilir z?mba tellerinin s?ras?n? hesaplama ve ayarlama yetene?i bozulman?n hesab?n? vermek.
- i?in daha s?k stok say?mlar? yap?lmas? gerekmektedir. yiyecek ve i?ecek endüstrisive ayarlamalar?n gerekli olma olas?l??? daha yüksektir. Envanteri sayarken, büyük olas?l?kla, envanter y?netimi yaz?l?m?nda at?lmas? ve ayarlanmas? gereken son kullanma tarihi ge?mi? veya bozulan ??elerle kar??la?acaks?n?z.
- Dü?ük stok uyar?lar? restoranlar i?in daha da ?nemli Envanter y?netim sistemi kullanan di?er tüm endüstrilerden daha fazla. Restoran envanter yaz?l?m?, tahmin edilen veya planlanm?? rezervasyonlara g?re elinizde yaln?zca birka? günlük yiyecek kald???nda sizi uyarmal?d?r.
Tüm bunlar? mümkün olan en kolay ?ekilde ele almak i?in, daha az hata ve 86'l? menü ??esi ile sürecin mümkün oldu?unca ?o?unu otomatikle?tiren, hepsi bir arada bir restoran y?netimi yaz?l?m?na ihtiyac?n?z olacak. Elinizde do?ru malzemeleri bulundurmad???n?zda yaln?zca para kaybetmekle kalmayacak, ayn? zamanda daha az malzemeye sahip olacaks?n?z. Mü?teri memnuniyeti restoran?n?z?n gelece?ini do?rudan etkileyebilecek oranlar.
The en iyi envanter y?netimi ara?lar? Bir restoran i?letmesi i?in, ücretsiz bir dijital bekleme listesi ve rezervasyon sisteminin yan? s?ra, en yo?un zamanlar? ve ortalama sat?? hacmini do?ru bir ?ekilde de?erlendirmenize yard?mc? olacak ?zel raporlar? i?eren raporlard?r.
?o?u kü?ük i?letme sahibi gibi ba??ms?z restoranlar da i?in tüm y?nlerini kendileri ele al?yor. En karma??k g?revleri otomatikle?tirmenize olanak tan?yan bir restoran y?netim sistemine sahip olmak, zamandan ve paradan tasarruf etmenizi sa?lar. 黑料门 ile ayr?ca restoran muhasebe yaz?l?m?.
Pandemiye Uyum Sa?layan Restoran Sahipleri Envanter Y?netimini Daha da Zorla?t?r?yor
Herkes salg?n? duymaktan b?kt? ama ger?ek ?u ki pandeminin restoran, yiyecek ve i?ecek sekt?rleri üzerinde hala büyük bir etkisi var. Her türlü yiyecek ve i?ecek i?letmesi (yiyecek kamyonlar?, kafeler, lokantalar ve kaliteli yemek i?letmeleri) h?l? artan yiyecek maliyetleri, geciken sipari?ler ve tedarik zincirlerindeki bo?luklar gibi zorluklarla kar??la??yor.
Bir?ok restoran i?letmecisinin cevab? ?u oldu: ?evrimi?i sipari? teklif et. Bir e-ticaret menüsü ve sipari? sistemi a?mak, birden fazla konuma sahip olmakla benzer zorluklar sunar. Bir mü?teriye tükenmi? bir ürün i?in teslimat s?zü vermemek i?in, tarif ihtiya?lar?n?z?n do?ru envanterini ger?ek zamanl? olarak tutabilmelisiniz.
Envanter takibi ?evrimi?i sat??la ileti?im kurmal? ve onu tamamlamal?d?r
Envanterin birden fazla "konumda" ger?ek zamanl? olarak takip edilmesi, teslimatlara ve arabaya teslim almalara y?nelik talebi kar??lamak i?in ek personele ihtiya? duyulmas?, normal miktardan daha fazla envanter sipari? edilmesi gereklili?i ve teslimat uygulamalar?n?n maliyetlerinin kar??lanmas? gibi kendi komplikasyonlar?n? da beraberinde getirir.
Yiyecek kamyonunuz veya kafeniz i?in bir e-ticaret ma?azan?z oldu?unda, esas olarak iki farkl? yerden sipari? alacaks?n?z. ?ptal oran?n?n yüksek olmamas? i?in yiyecek envanterinizin ek sipari?ler i?in yeterli oldu?undan ve ger?ek zamanl? olarak güncellendi?inden emin olman?z gerekecektir.
Tarif y?netimi, etkili restoran envanter y?netiminin anahtar?d?r
Kay?plar?n ?nlenmesi ve etkili bir envanter sistemine sahip olmak, ?ncelikle her tarifin nas?l haz?rlanaca?? konusunda iyi e?itimli ?al??anlarla ba?laman?z? gerektirir. Her bir malzeme i?in farkl? ?ekiller ve/veya renkler kullanarak, ay?rt edilmelerini kolayla?t?racak ?zel ?l?üm kaplar? veya ka??klar? bulundurun. Ayr?ca g?da maliyetlerini mümkün oldu?unca azaltmak i?in tüm ?al??anlar?n?z?n yasaklanm?? tarif miktarlar?na uydu?undan emin olmal?s?n?z.
Ancak bir?ok restoran sahibi, tedarik zincirleri ve maliyetlerdeki de?i?iklikleri hesaba katarak tariflerini, g?da büt?elerini ve envanter seviyelerini uyarlama konusunda kendilerini ?abalarken buluyor. Art?k etkili tarif y?netimi ayn? zamanda malzemelerinizin maliyetlerine dikkat etmeyi ve tarifleri veya menü ??elerini gerekti?i gibi uyarlamay? da i?ermelidir.
Günümüzün ?ok Y?nlü Restoran ??letmecileri i?in En ?yi Restoran Envanter Y?netimi Yaz?l?m?
Restoran i?letmeniz i?in y?netim yaz?l?m? s?z konusu oldu?unda, en etkili restoran envanter y?netiminin, t?pk? bir zanaat i?letmesinin hammaddelerini takip etti?i gibi tarif malzemelerini takip eden envanter yaz?l?m?n? i?ermesi gerekir. Bu tür envanter y?netimi yaz?l?m?, ger?ek zamanl? olarak senkronize envanter i?in bir e-ticaretle ve/veya birden fazla konumla kolayca entegre edilebilir.
Lightspeed: Restoran yaz?l?m?n?za entegre edilebilecek en iyi envanter sistemi
?al??an y?netimi, envanter y?netimi, yemek maliyeti, defter tutma ve e-ticaret bak?m? gibi her ?eyin tek bir kontrol panelinde olmas?n? istiyorsan?z, . 黑料门 ve Lightspeed, tüm e-ticaret, perakende sat??, nakliye, y?netim süre?lerinin yan? s?ra kü?ük i?letme sahiplerini yava?latan di?er süre?leri entegre etmenize olanak tan?yan tek bir pakette gelir.
Restoranlar i?in Lightspeed envanter y?netim sistemi ve POS. .
Vend: Restoran yaz?l?m?, envanter y?netimi ve daha fazlas?
?ncelikle yiyecek kamyonlar? ve di?er mobil yiyecek ve i?ecek i?letmeleri i?in tasarland?. Ancak bu yaz?l?m, yeni sekt?r iklimlerine uyum sa?larken her ?eyin sorunsuz bir ?ekilde ?al??mas?na ihtiya? duyan kü?ük restoranlar ve lokantalar i?in de harikad?r.
?evrimi?i sipari? ve teslimat hizmetlerinin mevcut e?ilimleri yaln?zca daha ??lg?nca te?vik ediliyor ve yak?n zamanda herhangi bir yava?lama belirtisi g?stermiyor. Bu, envanter y?netimi, sipari? y?netimi, ?al??an y?netimi ve e-ticaret y?netiminin temellerini i?eren temel bir restoran y?netim sistemine sahip olman?n, herhangi bir restoran i?letmecisinin hayatta kalabilmesi i?in gerekli olmas?n? sa?lar.
Restoranlar i?in Square POS ve Square
bir?ok kü?ük i?letme i?in ?ok popülerdir, ancak uygulamalar?n? ?zellikle restoranlar i?in daha da uygun hale getirecek ?ekilde uyarlad?lar. Ayr?ca her zaman kulland???n?z Square POS'unuzu entegre eden bir plan da se?ebilirsiniz.
黑料门 online ma?azan?z? belirli menü ??elerini online olarak satmak i?in kullanmak istiyorsan?z, bunu Square POS'unuzla da entegre edebilirsiniz.
Yonca
The Bu zorlu zamanlarda daha fazla i? i?in tekliflerini internete ta??mak isteyen, tek bir lokasyona sahip kü?ük restoranlar i?in bir ba?ka popüler se?enek. Clover, kullan?m kolayl??? ve entegrasyon olanaklar? nedeniyle her türden kü?ük i?letme i?in ?ok iyi ?al???yor. Clover ayr?ca 黑料门 ile de ?al???rdilerseniz 黑料门 üzerinden Clover'?n tüm ?zelliklerini kullanabilir ve di?er süre?lerinizle tek platformda entegre edebilirsiniz.
- Restoranlar i?in E-ticaret: ?evrimi?i Sipari? Ba?ar?s?n?n Tarifi
- 黑料门 Taraf?ndan Desteklenen ?evrimi?i Yemek ve Restoran ??letmelerine ?rnekler
Olmas? Gereken ?evrimi?i Yiyecek Satmak i?in Restoran Yaz?l?m?- Restoranlar i?in Envanter Y?netim Yaz?l?m?: En ?ok Kullan?lan ??zümler
- En ?yi Restoran POS Sistemleri Nelerdir?
