Bắt đầu kinh doanh đồ ăn tại nhà có thể là má»™t quyết định lá»›n đối vá»›i má»™t doanh nhân trẻ. Bên cạnh thá»±c tế là các bÆ°á»›c liên quan có thể khó thá»±c hiện thà nh công, ngà nh công nghiệp thá»±c phẩm cÅ©ng rất nghiêm ngặt vá» những gì và ai tham gia và o nó. Äiá»u nà y là do sá»± quan tâm cao đến sá»± an toà n vì bất kỳ mặt hà ng thá»±c phẩm nà o bạn bán Ä‘á»u có thể ảnh hưởng đến sức khá»e của ngÆ°á»i ăn nó.
Bất chấp những thách thức trÆ°á»›c mắt, nếu bạn tin rằng bán đồ ăn tại nhà là ý tưởng kinh doanh phù hợp vá»›i mình thì chúng tôi sẵn sà ng trợ giúp! Hãy để chúng tôi giúp bạn biết má»™t số Ä‘iá»u cÆ¡ bản vá» cách bắt đầu bán đồ ăn tại nhà . HÆ°á»›ng dẫn nà y sẽ thảo luáºn vá» tất cả các bÆ°á»›c bạn cần thá»±c hiện, từ những Ä‘iá»u cần lÆ°u ý trong kế hoạch kinh doanh của bạn, đến việc xin giấy phép kinh doanh, xác minh nhà /nhà bếp và tiếp thị tháºm chà cả thá»±c phẩm của bạn.
Hãy lặn xuống ngay!
Bước 1: Có một kế hoạch kinh doanh vững chắc
Vì váºy, bạn đã quyết định bắt đầu bán các sản phẩm thá»±c phẩm từ căn bếp gia đình của mình. Tuyệt vá»i! Và việc bắt đầu sẽ dá»… dà ng nhÆ° váºy phải không? Chà , cho dù bạn có thá»±c sá»± bán bánh hay không thì việc bán thá»±c phẩm còn có nhiá»u Ä‘iá»u hÆ¡n là chỉ quyết định là m theo công thức của bà bạn và kiếm hà ng triệu USD từ món ăn yêu thÃch. Mặc dù hầu hết công việc kinh doanh bán đồ ăn tại nhà đá»u là kết quả của niá»m Ä‘am mê hoặc sở thÃch nấu nÆ°á»›ng hoặc là m bánh, nhÆ°ng bạn vẫn cần có má»™t kế hoạch kinh doanh vững chắc để thà nh công ở khâu bán hà ng thá»±c tế. DÆ°á»›i đây là má»™t số Ä‘iá»u cần cân nhắc khi láºp kế hoạch kinh doanh của bạn:
Biết những gì bạn đang bán
Tìm vị trà thÃch hợp cho thá»±c phẩm của bạn là má»™t phần quan trá»ng trong việc bán thá»±c phẩm từ bếp gia đình. Bạn có công thức nấu ăn gia đình nà o mà bạn nghÄ© có thể chiếm lÄ©nh thị trÆ°á»ng không? Nếu không, bạn có má»™t sản phẩm thá»±c phẩm có khả năng tạo ảnh hưởng sâu sắc trên thị trÆ°á»ng hay tạo ra cuá»™c cách mạng trong má»™t thị trÆ°á»ng ngách nà o đó? Và dụ, món ăn nhÆ° bánh không Ä‘Æ°á»ng có vị ngon nhÆ° những món khác? Nếu bạn thuá»™c nhóm doanh nhân trẻ vá»›i công thức có thể chiếm lÄ©nh thị trÆ°á»ng nhÆ° vÅ© bão, bạn có thể chuyển sang bÆ°á»›c tiếp theo. Tuy nhiên, nếu bạn là má»™t doanh nhân có niá»m Ä‘am mê vá»›i công việc mình là m nhÆ°ng không có ý tưởng vá» sản phẩm thì dÆ°á»›i đây là những xu hÆ°á»›ng thá»±c phẩm khả thi mà bạn có thể sá» dụng để khởi Ä‘á»™ng khả năng sáng tạo của mình:
- Món ăn ngon
- Hạn chế vỠchế độ ăn uống, và dụ:
không gây dị ứng, không chứa gluten, không có hạt. - Ăn chay, ăn chay
- Kẹo, Äồ ăn nhẹ đóng gói
- Bộ nguyên liệu nướng ngon
- Cà phê và trÃ
Sau khi hiểu rõ vá» những gì bạn muốn bán, bạn nên táºp trung và o sản phẩm thá»±c phẩm cụ thể mà bạn muốn bắt đầu sản xuất. Äiá»u nà y là do, trong lÄ©nh vá»±c thá»±c phẩm của bạn, bạn (và đồng nghiệp của bạn nếu có) phải rất quen thuá»™c vá»›i sản phẩm và lÄ©nh vá»±c kinh doanh của bạn. Và cách tốt nhất để trở thà nh chuyên gia là bắt đầu
Nghiên cứu thị trÆ°á»ng
Bây giá» bạn đã nghÄ© đến sản phẩm thá»±c phẩm hoà n hảo đó, bạn không nên kiểm tra khả năng tồn tại của nó trÆ°á»›c khi tung toà n lá»±c và o thị trÆ°á»ng. Äể là m được Ä‘iá»u nà y, bạn cần nghiên cứu thị trÆ°á»ng của mình để biết sản phẩm của bạn sẽ có giá nhÆ° thế nà o trong thá»i gian tá»›i.
Có thị trÆ°á»ng cho sản phẩm nà y không?
Có công thức phù hợp là chÆ°a đủ. Bạn phải biết liệu có ngÆ°á»i ngoà i kia sẽ mua thức ăn của bạn hay không.
Thị trÆ°á»ng có thể đã bão hòa. Sản phẩm của bạn khác biệt nhÆ° thế nà o?
Dù thế nà o đi chăng nữa
Có một niche chưa được khai thác?
Nếu bạn cho rằng thị trÆ°á»ng ngách của mình đã quá bão hòa để ý tưởng sản phẩm của bạn có thể gây chú ý, bạn có thể cải thiện sản phẩm thá»±c phẩm của mình hoặc tìm má»™t thị trÆ°á»ng ngách khác, chÆ°a được khai thác. TrÆ°á»›c khi xem xét tùy chá»n nà y, bạn có thể muốn lÆ°u ý rằng các sản phẩm khác nhau hoạt Ä‘á»™ng tốt hÆ¡n trÆ°á»›c các đối tượng khác nhau và việc mở rá»™ng thị trÆ°á»ng của bạn, chẳng hạn nhÆ° thông qua việc sá» dụng ná»n tảng thÆ°Æ¡ng mại Ä‘iện tá», có thể giúp bạn tiếp cáºn vá»›i nhiá»u khách hà ng tiá»m năng hÆ¡n.
Tìm hiểu đối thủ cạnh tranh của bạn
Má»™t phần khác của nghiên cứu thị trÆ°á»ng hiệu quả là tìm hiểu đối thủ cạnh tranh của bạn. Mức Ä‘á»™ tÆ°Æ¡ng tác bạn sẽ nháºn được cho cá»a hà ng của mình phụ thuá»™c và o chất lượng bạn cung cấp và sá»± cạnh tranh mà bạn có. Mặc dù sá»± tháºt là chất lượng của bạn cà ng cao so vá»›i giá cả (hay còn gá»i là giá trị đồng tiá»n mà khách hà ng cảm nháºn được tốt hÆ¡n), thì mức Ä‘á»™ tÆ°Æ¡ng tác của bạn sẽ cà ng cao. Tuy nhiên, bạn cà ng có nhiá»u sá»± cạnh tranh thì cà ng Ãt ngÆ°á»i chú ý và cuối cùng chá»n sản phẩm của bạn. Vì váºy, để có hiệu quả ở đây, bạn phải trả lá»i được các câu há»i sau:
- Có ngÆ°á»i nà o khác bán thá»±c phẩm bạn bán tại nhà hay có doanh nghiệp lá»›n nà o bán sản phẩm thá»±c phẩm tÆ°Æ¡ng tá»± ở khu vá»±c của bạn không?
- Cạnh tranh có ảnh hưởng đến nhu cầu vỠthực phẩm cụ thể của bạn không?
- Äiá»u gì sẽ khiến mặt hà ng thá»±c phẩm của bạn khác biệt so vá»›i các sản phẩm khác trên thị trÆ°á»ng?
Biết đối thủ cạnh tranh sẽ giúp bạn trong kế hoạch kinh doanh của bạn. Bạn có thể sá» dụng những sai lầm của hỠđể xây dá»±ng trò chÆ¡i và láºp kế hoạch của mình sao cho có lợi.
BÆ°á»›c 2: Nháºn giấy phép cần thiết
Má»™t trong những câu há»i phổ biến mà các doanh nhân trẻ đặt ra là “bạn có thể bán đồ ăn trá»±c tuyến mà không cần giấy phép không?†Câu trả lá»i tùy thuá»™c và o quốc gia bạn sống và muốn bán hà ng. Tuy nhiên, ở nhiá»u quốc gia phát triển lá»›n, bạn cần phải có má»™t hoặc hai giấy phép trÆ°á»›c khi có thể bắt đầu kinh doanh.
Giấy phép kinh doanh
Giấy phép kinh doanh là giấy phép để lần đầu tiên có thể bán các mặt hà ng thá»±c phẩm cho ngÆ°á»i dân ở Hoa Kỳ. Bạn có thể kiểm tra thêm vá» việc xin giấy phép kinh doanh bằng cách kiểm tra .
Giấy phép xỠlý thực phẩm và kiểm tra nhà bếp
Äể phê duyệt hoạt Ä‘á»™ng kinh doanh của bạn, thanh tra thá»±c phẩm phải kiểm tra ba lÄ©nh vá»±c kinh doanh tại nhà của bạn:
XỠlý thực phẩm hợp vệ sinh
HỠsẽ kiểm tra việc chuẩn bị, nấu nướng và bảo quản thực phẩm an toà n. HỠcũng sẽ cố gắng tìm hiểu xem bạn có là m nguội và /hoặc hâm nóng các món ăn hay không.
Tình trạng váºt chất tại nhÃ
HỠsẽ kiểm tra nhà của bạn dựa trên các tiêu chà sau: độ sạch sẽ, độ thông thoáng và các biện pháp kiểm soát dịch hại.
Quản lý an toà n thực phẩm
Há» sẽ kiểm tra bằng chứng cho thấy bạn tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toà n thá»±c phẩm. Và dụ: há» sẽ kiểm tra xem bạn có hệ thống HACCP (Phân tÃch mối nguy và điểm kiểm soát quan trá»ng) hay không.
Äể đảm bảo bạn không gặp phải bất kỳ vấn Ä‘á» nà o, má»i ngÆ°á»i là m việc vá»›i bạn sẽ yêu cầu được Ä‘Ã o tạo ở mức Ä‘á»™ phù hợp. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy không chắc chắn vá» bất cứ Ä‘iá»u gì, bạn nên kiểm tra bà i viết xin giấy phép kinh doanh.
Dán nhãn
Má»™t yêu cầu quan trá»ng khác để bán thá»±c phẩm tại nhà liên quan đến nhu cầu dán nhãn thá»±c phẩm. Bất kì
Biết vệ sinh thá»±c phẩm, hệ thống an toà n, chất gây dị ứng và ghi nhãn có thể giúp bạn tuân thủ pháp luáºt. Do đó, bạn sẽ không gặp bất kỳ vấn Ä‘á» pháp lý nà o.
Bước 4: Tiếp thị ngôi nhà của bạn
Tiếp thị hoạt Ä‘á»™ng kinh doanh giao đồ ăn tại nhà của bạn là má»™t Ä‘iá»u quan trá»ng khác mà bạn nên cân nhắc trÆ°á»›c khi bắt đầu. NhÆ°ng đừng sợ hãi! Chúng tôi ở đây để giúp bạn hiểu những Ä‘iá»u cÆ¡ bản. Má»™t Ä‘iá»u khi bán đồ ăn tại nhà là bạn không thể dá»±a và o việc thá» nghiệm hÆ°Æ¡ng vị nhÆ° má»™t công cụ tiếp thị. Do đó, bạn phải kết nối vá»›i khách hà ng của mình theo má»™t cách khác. DÆ°á»›i đây là hai cách quan trá»ng để tiếp thị hoạt Ä‘á»™ng kinh doanh giao đồ ăn tại nhà của bạn.
Tiếp thị ngoại tuyến
Việc kinh doanh thá»±c phẩm tại nhà của bạn có thể sẽ bắt đầu thông qua tiếp thị ngoại tuyến. Mặc dù sá»± thà nh công của tiếp thị ngoại tuyến sẽ phụ thuá»™c rất nhiá»u và o chất lượng dịch vụ bạn cung cấp. Bạn cÅ©ng có thể tạo buzz cục bá»™ bằng cách thá»±c hiện nhÆ° sau:
- Tham gia chợ nông sản
- Hợp tác vá»›i các nhà hà ng để tổ chức sá»± kiện nếm thá».
- Tổ chức bữa tối/món tráng miệng riêng cho những ngÆ°á»i có ảnh hưởng vỠẩm thá»±c.
MẠNG XÃ HỘI
PhÆ°Æ¡ng tiện truyá»n thông xã há»™i là cách dá»… nhất để tiếp thị
Äiá»u tốt nhất khi sá» dụng mạng xã há»™i là nó miá»…n phÃ. Vì váºy, bạn có thể Ä‘Æ°a doanh nghiệp của mình ra thị trÆ°á»ng má»™t cách dá»… dà ng và sáng tạo. Tuy nhiên, để giá»›i thiệu hoạt Ä‘á»™ng kinh doanh tại nhà của bạn bằng mạng xã há»™i, hãy đảm bảo tà i khoản mạng xã há»™i có tên doanh nghiệp và chi tiết liên hệ của bạn.
Bước 4: Bán hà ng
Sau khi dà nh rất nhiá»u thá»i gian để láºp kế hoạch, phần quan trá»ng nhất là là m thế nà o để bán được hà ng từ những sản phẩm má»›i thà nh láºp của bạn.
Äạt được quyá»n truy cáºp và o khách hà ng má»›i
Việc sá» dụng công cụ thÆ°Æ¡ng mại Ä‘iện tá» có thể Ä‘Æ°a doanh nghiệp của bạn đến nhiá»u địa Ä‘iểm trên toà n thế giá»›i. NhÆ°ng bạn không nên xem xét công việc kinh doanh của mình và “hoặc hoặcâ€. Bạn có thể bán cho khách hà ng thông qua cá»a hà ng thá»±c tế và trá»±c tuyến.
Hệ thống đánh giá
Theo thống kê, trÆ°á»›c khi mua má»™t sản phẩm, . Do đó, bằng cách sá» dụng thÆ°Æ¡ng mại Ä‘iện tá», bạn có thể táºn hưởng các tÃnh năng đánh giá mà nó có. Do đó, bạn có thể dá»… dà ng nháºn được đánh giá từ khách hà ng hiện tại để thuyết phục khách hà ng tiá»m năng rằng bạn có thể cung cấp dịch vụ chất lượng
Giao hà ng táºn nÆ¡i
Má»™t Ä‘iá»u khác bạn phải cân nhắc vá»›i hệ thống đặt hà ng thá»±c tế hoặc thÆ°Æ¡ng mại Ä‘iện tá» là cách phân phối sản phẩm của mình. Bạn có thể sá» dụng các công ty giao hà ng, dịch vụ chuyển phát nhanh, v.v. Tuy nhiên, hãy chá»n dịch vụ giao hà ng đảm bảo dịch vụ giao hà ng nhanh cần thiết trong ngà nh thá»±c phẩm. Bạn cÅ©ng có thể sá» dụng các tùy chá»n nhÆ°
Kết luáºn:
Ngà nh công nghiệp thá»±c phẩm là má»™t ý tưởng kinh doanh đầy thách thức do có quy định vá» những gì và ai tham gia và o ngà nh đó. Vì váºy, việc bắt đầu kinh doanh đồ ăn tại nhà có thể hÆ¡i khó khăn đối vá»›i nhiá»u ngÆ°á»i. Äể bÆ°á»›c và o không gian kinh doanh, bạn cần phải cân nhắc rất nhiá»u thứ. Vì váºy, bà i viết nà y thảo luáºn vá» từng bÆ°á»›c bạn cần thá»±c hiện để thà nh công vá»›i tÆ° cách là má»™t